Batali, Pad kuharske zvijezde , koji se emitira na Discovery+, bilježi karijeru Marija Batalija, karizmatičnog i telegeničnog kuhara koji je bio jedna od najistaknutijih osoba koja se suočila s posljedicama svojih postupaka tijekom ranih dana pokreta #metoo. Ovakva priča ima mnogo pokretnih dijelova — Batali je odgovoran za svoje postupke, ali oni se odvijaju u kontekstu industrije i društva koji su ga predugo izolirali od posljedica tih postupaka.
Batali je jedna epizoda koja traje sat i četrdeset dvije minute. To je iznimka među dokumentarcima jer bi ovoj temi bolje odgovaralo dulje trajanje i/ili niz od više epizoda. Postoje najmanje četiri različite priče koje se bore za istaknutost u ovom dokumentarcu: Mario kao persona/osobnost, kult slavnih kuhara koji je eksplodirao u Aughtsu, sveprisutna kultura uznemiravanja u restoranskoj industriji i sveobuhvatna nesposobnost našeg kaznenog pravosuđa sustav za držanje seksualnih predatora odgovornima.
Stvari dodatno komplicira angažman dokumentarca sa Spotted Pig, gastropubom u West Villageu koji je bio papir za muhe slavnih. Batali je bio investitor u ovaj restoran i koristio ga je kao svoju osobnu rumpus sobu; privatna soba Pjegave svinje na trećem katu dobila je nadimak “soba za silovanje.” Začudo, ovaj dokumentarac ne spominje.
Pjegava svinja igra središnju ulogu u ovom dokumentarcu i zaslužuje poseban dokumentarac. Simbiotski odnos sa slavnim osobama bio je poslovni model za The Spotted Pig. Generalni pop pohrlio je u Pjegavu svinju, nadajući se da će vidjeti Kanyea Westa ili Ryana Goslinga dok su grickali svoje sendviče sa sirom na žaru od 19 dolara; zauzvrat, Pjegava svinja nudila je ono što je bilo sigurno mjesto za loše ponašanje za VIP osobe.
Specifična patologija koja okružuje Pjegavu svinju ukazuje na možda najveće neistraženo pitanje u ovom dokumentarcu: dokazi upućuju na to da je jedna od najvećih prednosti slave za neke mogućnost da počine seksualni napad bez posljedica. Cijela karijera pokojnog Jeffreya Epsteina i njegovih suputnika na Lolita Express pokazuju u tom smjeru, kao i faza 'osjećaj Davida Copa' Georgea H. W. Busha, da ne spominjemo slavne riječi određenog predsjedničkog kandidata 2016. koji je promatrao 'Kad si zvijezda, dopuštaju ti to.' S obzirom na našu širu fascinaciju slavnim osobama i slavnim osobama, otrežnjujuće je uzeti u obzir da je jedno od obilježja ovog statusa za neke slavne osobe moć da viktimiziraju ranjivije ljude bez posljedica.
Što se tiče Marija, dokumentarac je neobično tanak u pogledu teme kao osobe ili kuhara. Rečeno nam je da je karizmatičan i talentiran kuhar, ali vidimo vrlo malo dokaza za oboje. U dokumentarcu se ne spominje Lokalno , koji je možda bio najviše Mario od njegovih raznih restorana.
Neki od izvora za dokumentarac odnose se na Batalijeve napade koji se događaju u kontekstu sveprisutne kulture seksualnog uznemiravanja u restoranskoj industriji. To je nešto što restoranska industrija ima zajedničko sa svjetovima financija, sporta, visokog obrazovanja, visoke tehnologije i gotovo bilo koje druge industrije koju želite navesti. U isto vrijeme, mislim da je pošteno ustvrditi da se otrovna muškost među kuharima često tumačila kao značajka, a ne kao greška. Popularnost Hulua Medvjed može sugerirati da TV gledatelji i dalje smatraju ove ličnosti uvjerljivima, sve dok ne moraju raditi za njih.
Jedna stvarna snaga dokumentarca je pozornost koju posvećuje novinarima koji sastavljaju dijelove kako bi izgradili slučaj protiv Batalija. Čujemo se s Juliom Moskin i Kim Severson iz New York Times , kao i Irene Plagianos, slobodna novinarka koja je za Eater.com izvijestila o Batalinom obrascu ponašanja. Nije teško zamisliti a Reflektor dramski film u stilu koji se fokusira na ovu istragu. Ovi izvještaji, zajedno s osuđujućim iskazima bivših Batalijevih zaposlenika, najuvjerljiviji su dio ovog dokumentarca.
Nažalost, univerzalno najrelevantniji aspekt ovog dokumentarca dolazi pred kraj, s prikazom tužbe žene iz Bostona protiv Batalija jer je navodno pipkao njezine genitalije kada su pozirali za selfie 2017. Batalijev obrambeni tim dobio je izvanredan pristup ženinom mobitelu i zapise na društvenim mrežama, koji su otkrili da nije slijedila naloge suca kao porotnik u nepovezanom slučaju, što je dovelo do toga da sudac koji je presuđivao u njezinom slučaju protiv Batalija odbaci optužbe, jer je tužiteljev 'problem s vjerodostojnošću.'
Priča ove žene bit će poznata svima koji su doživjeli seksualni napad i pokušali pozvati na odgovornost svog napadača. Kao što dokumentarni film ističe na kraju, Batali se trenutno ne suočava s nikakvim kaznenim prijavama za više od desetljeća dokumentiranih seksualnih napada i uznemiravanja. Teško je znati hoće li dokumentarac poput Batali mnogo će promijeniti, ali nudi otrežnjujući pregled kulture silovanja koja prožima naše živote.
(Bilješka: rainn.org nudi 24/7 dežurnu telefonsku liniju 1-800-656-4673 i razgovor za osobe koje su preživjele seksualni napad.)
Jonathan Beecher Field rođen je u Novoj Engleskoj, školovao se na srednjem zapadu, a predaje na jugu. On tvita profesionalno kao @TajJBF , a neprofesionalno kao @TheGurglingCod . Ponekad piše i za Pohlepno i Common-Place .