Juha od crnog graha Slow Cooker

Ova krepka juha od crnog graha priprema se na jednostavan način – u posudi za sporo kuhanje!

Ova juha od crnog graha napravljena je od nule s grahom, povrćem i začinima. Toplo je, ugodno, izdašno, zasitno i hranjivo. Dovoljno je blag za djecu, ali ga je lako začiniti ako volite začinjenu hranu. Sporo kuhalo čini pripremu ove juhe od crnog graha lakšom nego ikad. Pripremite ga rano i dođite kući na toplu večeru. Nije li to najbolje nakon dugog dana'>

Iako korištenje sušenog graha zahtijeva malo planiranja, stvarno je jednostavno kada se naviknete. Osušeni grah treba namočiti preko noći prije nego što se kuha nekoliko sati. Da bi ovo bilo dodatno jednostavno, obično kuham sušeni grah u štednjaku. Tako ga mogu postaviti i zaboraviti. Ova juha od crnog graha vrlo slična onom receptu od crnog graha za sporo kuhanje, ali ima puno više dodanog u lonac i na vrhu. Još jedan bonus korištenja sušenog graha je to što je prokleto jeftin. Vrećica od jedne funte sušenog crnog graha obično je ispod 2 dolara. Kada razmišljate o cijeni konzerviranog graha ili mesa, sušeni grah je nevjerojatna ponuda. Crni grah je također izvrstan pristupačan način za dobivanje proteina, vlakana, antioksidansa, vitamina i minerala. Jedna šalica kuhanog crnog graha sadrži 15 grama proteina i vlakana, što ovu juhu od crnog graha čini prilično zasitnom.

Da li više volite praktičnost korištenja konzerviranog ili prethodno kuhanog graha'>

Ova juha od crnog graha savršena je za obiteljske večere ili zalogaje. Poslužite juhu izravno iz štednjaka i ponudite dodatke u zdjelicama za obilan, topli obrok. Koristite sušeni ili konzervirani grah - izbor je vaš. Nadam se da ćete ovaj recept imati na umu za one užurbane dane kada imate samo pet minuta da ubacite sastojke u spori štednjak. Nadam se da će vam to učiniti život malo lakšim, hranjivijim i ukusnijim!

Ne propustite video od jedne minute da vidite kako se to radi!

Sastojci

• 1 funta sušenog crnog graha, ili 4 (15 oz.) konzerve, ocijeđene
• 1 žuti luk narezan na kockice
• 5 češnja češnjaka, mljevenog
• 2 mrkve, narezane na kockice
• 1 stabljika celera, narezana na kockice
• 1 jalapeno, bez sjemenki i na kockice
• 1 žlica čilija u prahu
• 1 žlica kima
• 1/8 žličice dimljene paprike
• 15 oz. kockice na vatri pečene rajčice
• 4-6 šalica juhe od povrća
• 1 žličica morske soli, po ukusu
• 1 konzerva zrna kukuruza, ocijeđena (po želji)
• ljuti umak, po ukusu

Preljevi

• 1-2 avokada narezana na kockice
• 1/2 crvenog luka, nasjeckanog na kockice
• 1 jalapeno, očišćen od sjemenki i narezan
• mala hrpa svježeg cilantra
• 1 šalica cherry rajčica, prepolovljena
• 1-2 avokada narezana na kockice
• 1/2 crvenog luka, nasjeckanog na kockice
• 1 jalapeno, očišćen od sjemenki i narezan
• mala hrpa svježeg cilantra
• 1 šalica cherry rajčica, prepolovljena

Upute

1. Ako koristite sušeni grah, potopite u vodu preko noći. Ocijedite i isperite grah.
2. U lonac za sporo kuhanje dodajte mahune, luk, češnjak, mrkvu, celer, jalapeno, začine, rajčice, 1/2 žličice soli i 4 šalice juhe od povrća. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri 4 sata, pa još dva sata na laganoj vatri. Ako koristite grah iz konzerve, kuhajte na laganoj vatri 6 sati. Pažljivo prebacite oko 2 šalice u blender i izmiksajte u pire ili upotrijebite potopni blender. To će juhu učiniti dodatno kremastom. Dodajte ga natrag u spori štednjak. Umiješajte kukuruz i ostavite da se zagrije nekoliko minuta. Volim dodati kukuruz nakon što se juha skuha da ostane svijetlo žuta i da ne omekša. Kušajte juhu i nekoliko crtica ljutog umaka ako volite ljuto i/ili posolite po ukusu. Ako se juha previše zgusnula, dodajte još juhe.
3. Poslužite juhu od crnog graha u zdjelicama i dodajte svoje omiljene dodatke!

Informacije o prehrani: