Kako napraviti Taquitos

Saznajte kako napraviti vegetarijanske pečene taquitos uz ovaj jednostavan recept! Ovaj post je sponzorirao Horizon Organic.

Naše djevojčice su se upravo vratile u školu! Imamo jednu u 1. razredu i jednu u njenoj zadnjoj godini predškole. Privikavanje na duži školski dan u 1. razredu, a potom na nogomet, balet i plivanje je svakako prilagodba nakon ljeta. Jedan recept za ručak koji namjeravam podijeliti s vama već više od godinu dana, ali jednostavno nisam dobio priliku (između toga da budem šofer, kuhar, domaćica, krotitelj bijesa, farmer, itd. ponekad je teško blogati) je nevjerojatno jednostavan domaći taquito recept.

Naše djevojke obožavaju taquito u kutijama za ručak, ali ja ih radim čak i za večeru. Također se dobro smrzavaju pa dodatno napravite. Radije sama radim taquito jer štedi novac i možete kontrolirati kvalitetu sastojaka. S obzirom na to da su gotovo svi neorganski proizvodi od kukuruza ovih dana GMO, bolje mi je da biram svoje tortilje. A lako je i jeftino koristiti organski sir i grah. Prijatelji bez glutena mogu jednostavno koristiti tortilje bez glutena.

Kako napraviti pečene taquitos

Mali klinci obično vole jednostavne taquitoe od graha i sira, tako da sam to ovdje koristio, ali slobodno ih začinite malo zelenog čilija, paprike... čak će i narezana mrkva uspjeti! Svježe tortilje, pogotovo ako koristite kukuruzne tortilje, najlakše je zarolati. Pokušavam ih napraviti na dan kada kupim tortilje kada koristim kukuruz. Korištenje toplih tortilja također pomaže kod rolanja. Ako vam se tortilje počnu lomiti pri motanju, umotajte ih u vlažnu papirnatu pečurku i zagrijte u mikrovalnu na nekoliko sekundi da omekšaju ili zagrijte juhu od povrća u tavi i umočite ih hvataljkama na 2 sekunde prije punjenja.

Položite nadjeve u liniji prema jednoj strani tortilje. Zamotajte što je moguće čvršće i stavite šavom prema dolje na lim za pečenje. Malo spreja za kuhanje pomaže ovim pečenim taquitoima da postanu hrskavi. Ponekad će se tortilje pokušati odmotati. Ako se to dogodi, zarolane nepečene taquitos možete položiti tik jedan do drugoga poput sardina.

Za veganske taquitos koristite veganski sir ili ga potpuno izostavite. Kremasti prženi crni grah bez masti s malo nutritivnog  kvasca izvrstan je izbor ako pripremate veganske taquito.

Zatim se zaroluju i peku oko 10 minuta i gotovi ste!

Kako zamrznuti domaće Taquitos

Domaći pečeni taquitos izvrstan su izbor za pripremu jela. Ako vam je ostalo pečenih taquita, pustite ih da se potpuno ohlade, a zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje ili staklenu posudu za pohranu. Za ponovno zagrijavanje, samo ih vratite u pećnicu na 375 stupnjeva F. dok ne postanu topli i hrskavi, oko 10 minuta.

Guacamole ili salsa su obavezni za umakanje!

Sastojci

• 1 pakiranje malih do srednjih tortilja (kukuruzne ili brašna, iako se brašno lakše mota)
• 1 (15 oz.) konzerva crnog graha, ocijeđena i isprana
• nasjeckani meksički ili cheddar sir
• guacamole ili salsa za umakanje

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Premažite lim za kolačiće sprejom za kuhanje. 2. Stavite oko jušnu ​​žlicu crnog graha u red niz tortilje. Na vrh stavite punu žlicu sira. Ako pospite još malo sira preko ostatka tortilja, pomoći ćete im da se sljube kada se zarolaju, tako da možete biti velikodušni sa sirom. 3. Tortilje čvrsto zarolati i staviti na lim za pečenje. Premažite taquitos sprejom za kuhanje i pecite 7 minuta. Okrenite i pecite još 3 minute. Ako taquitos odmotate, pokušajte kroz njih probiti čačkalicu ili zavežite špagom za pečenje. 4. Poslužite toplo uz guacamole i/ili salsu.

Bilješke

Veganska opcija: Izostavite sir ili upotrijebite svoj omiljeni veganski sir. Opcija bez glutena: Koristite tortilje bez glutena. Korištenje toplih tortilja također pomaže kod rolanja. Ako vam se tortilje počnu lomiti pri motanju, umotajte ih u vlažnu papirnatu pečurku i zagrijte u mikrovalnu na nekoliko sekundi da omekšaju ili zagrijte povrtnu juhu u tavi i umočite ih hvataljkama na 2 sekunde prije punjenja.

Informacije o prehrani: