Ne pecite kolače s čokoladnim maslacem od kikirikija

Bogati čokoladni kolačići s maslacem od kikirikija napravljeni s korom od bademovog brašna, nadjevom od maslaca od orašastih plodova i slatkim ganacheom. Ovi kolači bez pečenja su podjednako ukusni koliko i lijepi. Ovaj recept je veganski, bez glutena i paleo!

Mjesec je ljubavi i pripreme za Valentinovo ovdje su u punoj snazi. Djeca imaju svoje dražesne valentinove u učionici, a ja imam na umu čokoladu. Jedna od mojih najdražih bogatih čokoladnih poslastica su čudesne torte koje je napravio Hail Merry. Jeste li ih već probali'>

Ovi čokoladni kolači s maslacem od kikirikija bez pečenja zahtijevaju tri koraka. To može zvučati kao puno posla, ali svaki korak je super jednostavan, obećavam. U tart ljuske utisnemo podlogu od bademovog brašna, prelijemo maslacem od kikirikija ili badema, a na to najbogatiji, najkremastiji, ganache. Ako nikada prije niste napravili ganache, taj dio bi mogao zvučati zastrašujuće, kao da morate biti slastičar obučen u Parizu da biste ga napravili. Pogledajte mali video na kraju i vidjet ćete da je to jednostavno vruće mlijeko, u ovom slučaju kokosovo mlijeko, umiješano u nasjeckanu čokoladu.

Testirala sam ovaj recept za tart s maslacem od badema i maslacem od kikirikija. Stvarno nemam sklonost. voli ih oboje. S verzijom maslaca od kikirikija pri ruci sam imala samo hrskavi maslac od kikirikija, a svidjelo mi se malo hrskavog kikirikija. Ako želite da ovaj recept bude paleo-friendly, uzmite maslac od badema, ako ste ljubitelj maslaca od kikirikija i čokolade, uzmite maslac od kikirikija. Maslac od kikirikija i čokolada zaista je tako nevjerojatna kombinacija slatkog i slanog. Ovi torti bi bili nevjerojatni sa malim prstohvatom morske soli na vrhu. Jeste li spremni zaviriti unutra?

OMG, pada u nesvijest! Dopustite mi da ponovim, ovi kolači su bogati i šašavi. Čak su i ove male tortice od 4 inča namijenjene dijeljenju. Savršen su desert za dvoje. Oh la la! Ili samo da se liječite. To je također dobar plan. Iako nisam probala, mislim da bi se ovi kolači trebali dobro zamrznuti. Najbolji su nakon što se stegnu preko noći, pa ih napravite dan unaprijed.

Stvarno mi je žao zbog pretjeranih slika... ali ove su jednostavno bile prelijepe i fotogenične. Možete li reći da sam se zabavio s ovim? Ako slučajno nemate ljuske za kolače od 4 inča, ne brinite se. Možete napraviti čak i manje pojedinačne torte u kalupu za muffine, ili jedan veći tart u većoj ljusci.

Kliknite play za gledanje kratkog videa!

Sastojci

Kora

• 1 1/2 šalice bademovog brašna
• 1/3 šalice nezaslađenog kakaa/kakaa u prahu
• 3 žlice javorovog sirupa
• 2 žlice otopljenog kokosovog ulja

Punjenje

• 2/3 šalice nezaslađenog maslaca od kikirikija ili badema
• 1 žlica javorovog sirupa
• 1/2 žlice otopljenog kokosovog ulja
• prstohvat morske soli

Ganache

• 3/4 šalice nasjeckane tamne ili poluslatke bez mliječnih proizvoda, GF, čokolada
• 1/4 šalice kokosovog mlijeka iz konzerve
• 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije

Upute

1. Dno ljuski za tart lagano premažite sprejom za kuhanje ili natrljajte kokosovim uljem. U srednjoj posudi pomiješajte bademovo brašno, kakao, javorov sirup i kokosovo ulje dok se smjesa ne drži zajedno kada se pritisne. Ako je presuho, dodajte još malo kokosovog ulja. Čvrsto pritisnite na dno i na bočne strane ljuski za tart, debljine oko 1/4 inča.
2. U maloj posudi pomiješajte maslac od orašastih plodova, kokosovo ulje i sirup. Nježno premažite sloj ove mješavine maslaca od orašastih plodova debljine oko 1/4 inča preko kore. Ako koristite neslani maslac od orašastih plodova, pospite prstohvat morske soli.
3. Stavite čokoladu u srednju zdjelu. Zagrijte kokosovo mlijeko u malom loncu dok ne počne ključati. Čokoladu pažljivo prelijte vrućim kokosovim mlijekom i miješajte dok se čokolada ne otopi i pretvori u gusti ganache. Umutiti vaniliju. Prelijte ganache preko nadjeva od maslaca od kikirikija i zagladite stražnjom stranom žlice. Torte stavite u hladnjak da se stegnu preko noći.

Bilješke

Paleo Option: Use almond rather than peanut butter. Be sure to use paleo-friendly chocolate such as Enjoy Life or Lily's Sweets.

Informacije o prehrani: