Recept za čokoladno bademovo mlijeko

Ovo zdravo domaće čokoladno bademovo mlijeko lako je napraviti i zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Ne sadrži rafinirane zaslađivače i odobren je za vegane, paleo i cijeli-30.

Pravljenje bademovog mlijeka kod kuće ne može biti lakše. Naravno, danas možete kupiti bademovo mlijeko u gotovo svakoj trgovini, ali ono je bogato šećerom i često sadrži gume za zgušnjavanje i druga punila. Jedna od najdražih zdravijih poslastica moje obitelji je čokoladni sok od badema i smrznuti proizvodi iz prešanog soka. Uvijek sam primijetio da su sastojci tako čisti i jednostavni, a okus bolji od čokoladnih mlijeka iz trgovine. Kvalitetne poslastice poput ovih dolaze po višoj cijeni, naravno. Stoga sam odlučila početi praviti vlastiti čokoladni sok od badema, ili mlijeko, kako god to želite nazvati. Tako sam uzbuđena što će Yummy Hubby nakon posla doći kući na čašu ovog domaćeg čokoladnog bademovog mlijeka. To mu je jedna od najdražih stvari.

Bademovo mlijeko je u osnovi samo dva sastojka: bademi i voda. Bademova pulpa se ocijedi kroz gazu ili fino sito, a po želji se može dodati u kolačiće ili druge pečene proizvode. Namočim bademe da omekšaju preko noći, a ujutro je samo pet minuta do svježeg, kremastog, čokoladnog bademovog mlijeka. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali možete dodati svoj vlastiti štih ako želite. Malo cimeta da ga začinite, malo javorovog sirupa za dodatnu slatkoću ili čak mrvica vanilije sve bi bilo ukusno.

david attenborough disney plus

Sastojci

• 1 šalica badema
• 2 šalice filtrirane vode, plus više za namakanje
• 1 velika hurma bez koštica
• 2 žlice nezaslađenog kakaa
• stevija ili javorov sirup po ukusu (po želji)

Upute

1. Stavite bademe u posudu ili staklenku i prelijte vodom. Pokrijte i namačite preko noći.
2. Ocijedite i operite bademe. Prebacite u blender i dodajte dvije šalice vode, datulje i kakao. Pokrijte i blendajte dok ne postane glatko. Ulijte u veliki komad gaze postavljen iznad posude kako biste odvojili tekućinu od pulpe. Po želji zasladite stevijom ili sirupom.
3. Prebacite u staklenku za čuvanje i čuvajte u hladnjaku.

Bilješke

*Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni broj koji se temelji na porciji od 1 šalice.

Informacije o prehrani: