Recept za domaću sirovu čokoladu (bez mliječnih proizvoda, veganski)

Jednostavan recept za sirovu vegansku čokoladu bez mliječnih proizvoda prepunu superhrane. Isprobajte ovu zdraviju čokoladu s kakaom i medom ili kokosovim sirupom za Valentinovo!

Čokolada mi je oduvijek bila jedna od najdražih stvari. Kad sam prije nekoliko godina odustala od rafiniranog šećera i ubila svoju ovisnost o šećeru (osim u posebnim prilikama), mislila sam da će čokolada biti zabranjena. Toliko sam pogriješio. Čokolada, u kojoj je krivotvorena, kvalitetna je superhrana. Kakao je bogat proteinima, antioksidansima i spojevima koji poboljšavaju raspoloženje. Stoga sada u svoje smoothije, zobene pahuljice, chia puding i još mnogo toga dodajem nezaslađeni kakao. Većina konvencionalnih čokolada iz trgovine toliko je obrađena i punjena šećerom da su prednosti kakaa smanjene. Zato napravimo svoju čokoladu od superhrane! Prvi put kada sam pokušala napraviti domaću sirovu vegansku čokoladu, otopljenu sam izlila u silikonske kalupe, ali jednostavno nisu ispale lijepo. Izlijevanje kapi na list voštanog papira radilo je savršeno i zamišljam da bi ulijevanje u jedan sloj, puštanje da se stvrdne, a zatim razbijanje u 'koru' također dobro funkcioniralo.

Stvarno je vrlo jednostavno. Samo nekoliko hranjivih sastojaka stopilo se zajedno. Glavne komponente su sirovi kakao maslac, koji možete pronaći u trgovinama prirodne hrane ili na Amazonu (affiliate link) ovdje plus malo nezaslađenog kakaa/kakaa u prahu i zaslađivač po izboru. Kokosov nektar, med ili tekuća stevija. Voljela bih probati ove domaće veganske čokolade s kokosovim maslacem, koje uvijek držim u ormariću, ali još nisam stigla. Ako probate, javite mi!

Sporedna napomena!!! Konačno sam krenuo s vremenom i počeo snimati YouTube videozapise. Evo videa za ove superfoods čokolade. Budući da neću dodavati sve svoje videozapise ovdje na blog, pretplatite se na moj kanal .

Ne morate odustati od čokolade! To je prekrasan dio zdravog načina života. Ura!

Ove čokolade su duboke, tamne i intenzivne. Najviše ih volimo s puno hrskavih preljeva poput orašastih plodova, sjemenki i kvinoje. Ovdje sam stavio svoje kvinoje Nuts.com .

Sastojci

• 1 šalica sirovog kakao maslaca, nasjeckanog ili kokosovog ulja
• 1 šalica nezaslađenog kakaa ili kakao praha (sirov po želji)
• 1/2 šalice kokosovog nektara ili meda, ili tekuće stevije po ukusu
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• dodaci: quinoa puffs, orašasti plodovi, sjemenke, smrznuto voće, kokos...

Upute

1. Kakao maslac otopite u posudi na pari.
2. Maknite s vatre i miješajte kakao prah, kokosov nektar i ekstrahirajte dok se ne zgusne.
3. Stavite žlice čokolade na lim za kolačiće obložen voštanim papirom ili silikonskom prostirkom. Ili napunite silikonsku posudu za led. Otopljenu čokoladu pospite hrskavim dodacima. Stavite u hladnjak ili zamrzivač dok se potpuno ne stvrdne. Čuvajte u hladnjaku kako se čokolade ne bi otopile.

Informacije o prehrani: