Sinoć smo proslavili rođendan Yummy Hubbyja uz večeru na otvorenom. Uzbuđena sam što ću uskoro podijeliti sve detalje zabave, ali sada želim objaviti jedan od recepata. Mnogi naši prijatelji tražili su to sinoć. Ovaj prekrasni recept za lazanje od bundeve savršen je za svaku jesensku večeru, nedjeljnu obiteljsku večeru ili čak Dan zahvalnosti.
Kako napraviti lazanje od bundeve
Ispecite bundevu ili se odlučite za konzervu
Originalni recept zahtijevao je konzerviranu bundevu, što čini super jednostavnu večeru. Budući da je ovo bila posebna večera, odlučila sam ispeći bundevu s malo maslinovog ulja i meda. Htjela sam da sloj bundeve bude malo gušći od pirea od bundeve iz konzerve. Sljedeći put vjerojatno ću ići konzerviranim putem kako bih uštedio malo vremena, jer je ovo bilo prilično radno intenzivno.
Pirjajte zelje
Koristila sam tri prekrasna grozda blitve s farmerske tržnice. Čini se puno kad ga dodate u lonac, ali stvarno se kuha. Možete koristiti dugu ili blitvu.
Slažite lazanje od bundeve
Kremastu smjesu od bundeve premažite blitvom. i preliven posipanjem parmezana.
Napravila sam svoje lazanje noć prije zabave i ohladila ih u hladnjaku, nepečenu. Ostavila sam ga prije zabave na sobnoj temperaturi i onda ga ispekla.
Pecite i uživajte!
Prvo što su naši gosti rekli kada su ušli bilo je: 'Ooooooh, tvoja kuća miriše nevjerojatno!' Ovo jelo je bilo razlog, mislim. Lazanje od bundeve je fantastičan obrok za svaki dan, ali savršeno bi bilo i za vegetarijanski Dan zahvalnosti. Nastavite na Sadržaj
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žuta luka, nasjeckana
- 2 funte (oko 2 grozda) blitve ili blitve, uklonjene peteljke, oprane i nasjeckane
- 1 žličica crnog papra
- 1 žličica sušene kadulje
- 1/2 žličice ribanog muškatnog oraščića
- 3 šalice pirea od bundeve iz konzerve (ili pečene i pasirane bundeve)
- 1 1/2 šalice masnog vrhnja
- 1 1/2 šalice naribanog parmezana
- 1/2 šalice mlijeka
- 9 rezanaca za lazanje bez kuhanja
- 1 žlica maslaca
- svježa kadulja za ukras (po želji)
Upute
- ZA CIJELI RECEPT POSJETITE HRANA I VINO
Informacije o prehrani:
Prinos: 10 Porcija: 1Količina pri serviranju: Kalorije: 344 Ukupna masnoća: 22g Zasićene masti: 12 g Trans masti: 1g Nezasićene masti: 8 g Kolesterol: 57 mg Natrij: 332 mg ugljikohidrati: 28 g Vlakno: 4 g Šećer: 5 g Protein: 10 g
Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.