Sladoled pita od crvene, bijele i borovnice s korom od granole {bez glutena}

Ova prekrasna crvena, bijela i plava sladoledna pita ima ukusno hrskavu koru od granole.

Spomen dan je udaljen samo nekoliko dana. Veselim se dugom vikendu i puno vremena provodim sa svojom obitelji. Možda je na redu dan na plaži. Ako se spremate za ljetne roštiljanje, hoćete potreba ovaj recept.

Ova crvena, bijela i plava sladoledna pita je kremasta, hrskava i šarena. Uvijek je gužva, molim vas, izgledajte tako impresivno. Iznenađujuće ga je jednostavno napraviti pomoću granole i sladoleda kupljene u trgovini, a po želji je lako napraviti veganski ili bez glutena.

Za izradu ove sladoledne pite počinjemo s korom od granole. Prirodna granola se pomiješa s orašastim plodovima, kokosovim uljem i malo agavinog ili javorovog sirupa prije nego što se utisne u posudu za pitu i ispeče. Pustite da se kora potpuno ohladi prije dodavanja sladoleda.

U međuvremenu, ljetne maline i borovnice pirjaju se u prekrasnim crvenim i plavim umacima.

Nakon što se kora granole napuni sladoledom, zabava počinje. Koristim vrećicu kako bih umacima 'nacrtala' krugove oko pite prije nego što provučem nož kroz njih kako bih stvorila ovaj lijepi uzorak. Ako vam se čini da je to izvan vaše zone udobnosti, jednostavno ispustite mrlje umaka na vrh i zavrtite ih ili nacrtajte križni uzorak.

Ova crvena, bijela i plava sladoledna pita može se napraviti rano. Ako je bilo zamrznuto preko noći ili duže, ostavite da se odmrzne 15-20 minuta kako ne bi bilo tvrdo.

Ova smrznuta pita bez osjećaja krivnje napravljena s korom od granole, smrznutim jogurtom i umakom od bobičastog voća moj je omiljeni lagani i osvježavajući domoljubni desert. Koristite bilo koji bijeli sladoled koji volite - ja sam koristila obični smrznuti jogurt. Yummy Hubby je rekao da je ovo najbolja kora ikad. Ikad. Morala bih se složiti… orašasta kora granole bila je savršena s ljutkastim smrznutim jogurtom. Sladoledova pita je tako ukusna u vrućim ljetnim danima i noćima i nadam se da će vam se svidjeti.

Sastojci

• 2 šalice prirodne granole (provjerite je li bez glutena ako ste na bezglutenskoj dijeti)
• 1/2 šalice komadića oraha
• 4 žlice otopljenog kokosovog ulja
• 1 žlica agavinog sirupa
• 1 litra sladoleda od vanilije ili smrznutog jogurta, omekšanog do mazive konzistencije
• 6 oz. svježe maline (oko 1 1/4 šalice)
• 6 oz. svježe borovnice (oko 1 1/4 šalice)
• 2 žlice agavinog sirupa
• 2 žlice vode
• 1 limun
• 1 žličica kukuruznog škroba

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U mašini za obradu hrane umutite sastojke za koru dok se ne sjedine i granola se ne melje u mrvice. Posudu za pite od 9 inča lagano premažite sprejom za kuhanje i utisnite koru na dno posude i prema gore sa strane. Pecite 10 minuta. Potpuno ohladiti.
3. U malom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte maline, 1 žlicu agavinog sirupa, 1 žlicu vode, sok od 1/2 limuna i 1/2 žličice kukuruznog škroba.
4. U drugom malom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte borovnice, 1 žlicu agavinog sirupa, 1 žlicu vode, sok druge 1/2 limuna i drugu 1/2 žličice kukuruznog škroba. Pirjajte obje posude s bobičastim voćem dok se bobičasto voće ne raspadne i umak se zgusne, povremeno miješajući pjenjačom, oko 10 minuta. Ohladite i svaki umak posebno prelijte kroz sitno sito u male zasebne posudice. Pustite da se umaci potpuno ohlade.
5. Ulijte umake u vrećice za sendviče koje se mogu ponovno zatvoriti. Odrežite malu količinu s jednog od kutova vrećica. Izmjenjujući vrećice, kružite cijevi na udaljenosti od oko 2 inča iznad pite počevši od sredine i radeći prema van. Povucite čačkalicu od sredine pite prema van do kore tako da se umaci od bobica povuku prema gore. Povucite čačkalicu natrag u drugom smjeru (od kore do sredine) oko 2 inča od prve crte. Nastavite oko pite. Zamrznite nepokriveno najmanje 3 sata. Pokrijte plastičnom folijom dok ne budete spremni za posluživanje. Poslužite s dodatnim bobičastim voćem i preostalim umacima.

Bilješke

Veganska opcija: Obavezno koristite vegansku granolu i sladoled.

Informacije o prehrani: