Vegetarijanski roštilj s 3 zrna čilija za publiku

Vegetarijanski čili od 3 zrna savršen je za posluživanje na ležernim zabavama. Volim postaviti DIY čili bar koji će poslužiti gomilu. Ovo je sponzorirani razgovor koji sam napisao u ime KC Masterpiece®. Mišljenja i tekst su svi moji.

Prošli tjedan bio je red na mog muža (čitaj: suprugove žene) da ugosti svoj muški knjižni klub. Možda niste primijetili, ali ja nisam 'najmuževniji' među jedačima. Više bih volio salatu od tofua sa sjemenkama konoplje nego odrezak, a prošek s jagodom uvijek pobijedi pivo. Ali morao sam malo poboljšati stvari. I znate što... bilo je stvarno zabavno i ukusno. Osim stvarnog kupovnog dijela govedine, samo ćemo to preskočiti i doći do ukusnog vegetarijanskog čilija od 3 zrna zaslađenog i začinjenog BBQ umakom. Kako sam imao 10+ tipova za nahraniti dok sam spremao dijete od 4 i 6 godina za spavanje, čili bar je bio odgovor. Sve sam napravila noć prije i ujutro. Jesam li spomenuo da je chili fixin od najveće važnosti'>

Za početak: guacamole i čips. Ima li što bolje? Nabavite najbolji recept za guacamole ovdje !

Apsolutno volim vegetarijanski čili i stalno ga radim. Grah je izvrstan izvor proteina. Možete ubaciti bilo koje povrće koje volite. Ljeti bi se na kraju fantastično dodale tikvice ili žuta ljetna tikva.

KC Masterpiece mi je poslala staklenku svog novog umaka 35th Anniversary i mislila sam da će to biti zabavan dodatak našem čiliju. BBQ umak mi jednostavno vrišti ljeto, a okus mi se sviđa. Umak na koji sam se oslanjao u prošlosti, međutim, na kraju je bio previše ljut za našu djecu. Ostali umaci sadrže kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze, što je u našoj kući veliki ne-ne. Svidjelo mi se što je novi KC Masterpiece umak sladak i dimljen, ali ne previše ljut za djecu. I bez glutena je i napravljen je bez hfc-a. Malo ovog BBQ umaka dodalo je puno ukusnog ljetnog okusa našem vegetarijanskom čiliju.

Kukuruzni kruh i maslac od meda još su jedan važan dodatak čiliju. Samo umiješajte med u maslac sobne temperature dok ne dobije ukusan okus.

Jednostavan desert: Jedna od mojih djevojaka podijelila je sa mnom ovu nevjerojatnu kombinaciju. Trader Joe’s gingersnaps sa sladoledom od vanilije u sredini. Tako je jednostavno, ali tako ukusno. A možete ih napraviti večer prije i držati u zamrzivaču do vremena deserta. Dvostruka pobjeda!

Za slučaj da niste znali… sezona je božura. I to je prolazno, pa si nabavite nešto. Siguran sam da nitko od tipova iz knjižnog kluba nije primijetio moje božure, ali nije ostalo ni kapi čilija.

Veliko hvala mom mužu što je razmišljao o ovoj ideji s čili barom i KC Masterpieceu što je inspirirao ideju BBQ čilija i sponzorirao ovu objavu!

KC Masterpiece® umak za roštilj već 35 godina daje autentičan okus roštilja i stvara kulinarska remek-djela. Za više ideja, savjeta i trikova za recepte posjetite www.KCMasterpiece.com.

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žuti luk, nasjeckan
• 3 mrkve, nasjeckane
• 1 crvena paprika, nasjeckana
• 1/2 žlice čilija u prahu
• 1/2 žlice kima
• 1/2 žlice sušenog origana
• 26-28 oz. zgnječene ili nasjeckane rajčice
• 2 šalice juhe od povrća
• 1 1/2 šalice svježih ili smrznutih zrna kukuruza
• 1 (15 oz.) limenka pinto graha, ocijeđena i isprana
• 1 (15 oz.) konzerva crnog graha, ocijeđena i isprana
• 1 (15 oz.) konzerva graha, ocijeđena i isprana
• 1/4 šalice BBQ umaka
• sol i papar po ukusu
• Chili fixin's: nasjeckani meksički sir, avokado, jalapeno, kiselo vrhnje, cilantro, zeleni luk, svježa rajčica, kukuruzni čips i salsa su sjajni dodaci

Upute

1. Na srednje jakoj vatri pirjajte luk i mrkvu na maslinovom ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte papriku i začine i pirjajte još minutu. Dodajte juhu od rajčice i povrća i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, oko 20 minuta.
2. Umiješajte kukuruz, grah i BBQ umak te začinite po ukusu solju i paprom. Dodajte još čilija u prahu da začinite ako je potrebno. Ovdje sam počela s malom količinom da ne bude previše ljuto za djecu, pa slobodno dodajte još začina! Pirjajte još 5 minuta ili dok ne budete spremni za jelo.
3. Poslužite uz svoje omiljene chili fixine!

Informacije o prehrani: