Zdrav i jednostavan recept za sladoled od kokosa {vegan}

Ovaj lagani veganski sladoled od kokosa napravljen je od samo 5 jednostavnih sastojaka!

Nakon što smo otvorili taj kokos , uživali smo u mesnoj običnoj, ali nam je malo dosadilo. Ostatke komadića sam bacila u procesor hrane s malo kokosovog mlijeka, agavinog sirupa i stevije, i voila – imala sam recept za zdrav sladoled. Yummy Hubby, koji je veliki ljubitelj kokosa, rekao je da je ovo mnogo ukusnije od kokosovog sladoleda u trgovini sladoleda. Ovaj sladoled je iznenađujuće kremast s obzirom na to da ima samo 5 sastojaka i da ne sadrži mliječne proizvode. Malo nasjeckanih komadića čokolade ili zgnječenog ananasa bilo bi ukusno dodano u mješavinu! Što biste dodali'>

Konzervirano kokosovo mlijeko je prekrasna alternativa mliječnom mlijeku u sladoledu. U jesen ga koristim u svojoj Veganski sladoled od bundeve recept. Kako ima blagi okus kokosa, osim ako ga ne maskiraju jaki okusi, stvarno ga volim u ovom čistom sladoledu od kokosa. Ako želite ovaj recept učiniti još jače začinjenim kokosom, možete dodati malo ekstrakta kokosa. Svoju kanister za sladoled držim u zamrzivaču cijelo ljeto, tako da možemo napraviti domaći sladoled kad god dođe do raspoloženja – što je često.

Sastojci

• 1/2 šalice komadića kokosovog mesa
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije (možete dodati nekoliko kapi ekstrakta kokosa ako želite da bude jako kokosov)
• prstohvat morske soli
• 1 (15 oz) limenka kokosovog mlijeka (koristila sam Trader Joe's brand)
• 2-3 žlice agavinog sirupa (ili 2T agave i 1 paket stevije)

Upute

1. Stavite komadiće kokosa u procesor za hranu ili teški blender i miješajte dok se ne fino samelje. Dodajte vaniliju, sol, kokosovo mlijeko i agavin sirup i promiješajte da se sjedini.
2. Prebacite smjesu u aparat za sladoled ili posudu za zamrzavanje. Zamrznite prema uputama proizvođača ili dok se sladoled ne zamrzne, ali još uvijek lagano omekša. Ovaj sladoled postaje vrlo tvrd kada se duboko zamrzne i najbolje ga je uživati ​​kad je malo omekšao.

Informacije o prehrani: