Energetske kuglice bez orašastih plodova bez pečenja

Ove energetske kuglice bez pečenja ne sadrže orašaste plodove, gluten i mliječne proizvode. Izvrstan su međuobrok za ručak za djecu ili odrasle.

Nakon mjesec dana dugog odmora u školi, planiranog za odmor i neplaniranog zbog požara u Thomasu, osjećam se kao da se tek počinjem vraćati u normalnu rutinu. Osjećam se kao da se iznova jeseni vraćamo u školu, prelazeći od bez rutine i spavanja do pripreme doručka i pakiranja ručkova prije 7:30 ujutro. Kao dio moje pripreme hrane za tjedan dana napravila sam ove energetske kuglice bez orašastih plodova. Iako na sreću u mojoj obitelji nema alergija na orašaste plodove, znam da to nije slučaj za mnoge, mnoge druge. A budući da alergije na orašaste plodove mogu biti tako zastrašujuće opasne, najbolje je držati kutije za školski ručak bez orašastih plodova, kako bismo zaštitili naše najmlađe prijatelje.

Obično radim naše energetske kuglice s maslacem od kikirikija, ali htjela sam napraviti verziju koja je prihvatljivija za alergije. Ovaj recept za energetski zalogaj bez orašastih plodova i bez glutena prilagođen je ovome Trail Mix Energy Ball recept sam napravio prije nekoliko mjeseci. Ove energetske kuglice koje se ne peku su: bez glutena, bez mliječnih proizvoda i bez orašastih plodova, tako da su savršene za djecu bilo koje dobi koju mogu povesti u školu. Istini za volju, Yummy Hubby i ja vjerojatno jedemo više ovih energetskih kuglica nego djeca. Oni su tako ukusna mala poslastica koju možete zgrabiti kada trebate grickati u pokretu, što se čini da uvijek radim. Pogledajmo jednostavne sastojke u ovim energetskim kuglicama koje se ne peku.

Toliko se dobrote događa ovdje. Koristio sam certificiranu zob bez glutena iz Bob's Red Mill. Ovaj put sam koristila brzu zob, ali i staromodna je dobra. Laneno brašno djeluje kao vezivo i daje veliki poticaj omega-3. Paket lanenih sjemenki držim u zamrzivaču i napravim svoj obrok od lana tako da ga izmiksam u blenderu. Svaki dan u smoothije dodajem laneni obrok. Maslac od suncokretovih sjemenki dodaje okus i vlažnost, a javorov sirup daje slatkoću i ljepljivost. Također možete koristiti agavu ili med ako želite. Energetskim kuglicama uvijek je potrebno malo hrskanja za varijaciju teksture, ako mene pitate. Stoga sam umjesto uobičajenih orašastih plodova koristila pržene suncokretove sjemenke. Mini čokoladni komadići Enjoy Life čine ovo dodatno zabavnim. Enjoy Life čokoladni čips ne sadrži orašaste plodove, mliječne proizvode i gluten.

Sve to pomiješajte i čuvajte svoje energetske kuglice u hladnjaku kad god vam zatreba brzi međuobrok ili pakiranje u kutije za ručak.

Sastojci

• 1 šalica brze zobi (certificirano bez glutena ako je potrebno)*
• 1/3 šalice lanenog obroka
• 1/2 šalice maslaca od suncokretovih sjemenki
• 1/4 šalice javorovog sirupa
• 1/8 šalice sirovih ili prženih sjemenki suncokreta
• 1/8 šalice Enjoy Life mini čokoladnih čipsa

Upute

1. Stavite zobeni i laneni obrok u zdjelu srednje veličine. Promiješajte da se sjedini. Dodajte maslac od sjemenki i javorov sirup i promiješajte da se sjedini. Umiješajte suncokretove sjemenke i komadiće čokolade. Ova smjesa treba oblikovati tijesto koje se lako oblikuje u kuglice koje se lijepe. Ako vam se smjesa čini presuha, dodajte još malo javorovog sirupa ili dodajte malo kokosovog ulja.
2. Malom žlicom ili žlicom za kolačiće razvaljajte tijesto u kuglice. Prebacite u malu posudu za skladištenje i držite u hladnjaku.

Bilješke

*If serving this to anyone with a severe nut allergy, be sure all ingredients are made in a nut-free facility to avoid cross contamination. If you would like to use old fashioned rolled oats, I recommend making this recipe in a food processor so that the oats get slightly broken up.
Nutrition Information is based on 1/12 of the recipe and has been calculated by a third party site. Nutrition information is approximate.

Informacije o prehrani: