Jednostavan recept za gelato sladoled od kave.
Volim dobar sladoled od kave. Hagen Daaz je jako dobar, ali ovaj je recept jednako jednostavan kao i odlazak u trgovinu, a okus je još bolji. Ima samo 4 sastojka, a vjerojatno ih već imate kod kuće. Ovo je definitivno novi omiljeni recept za sladoled/gelato. Imao je savršenu konzistenciju i okus. Koristite kvalitetan instant espresso jer će to biti jedini okus koji kušate.
Ako volite kavu kao i ja, ne propustite moj klasični talijanski Utopljeni recept napravljen sa sladoledom od vanilije i čašom espressa! To je najlakši način da napravite desert od sladoleda od kave!
Nastavite na Sadržaj
Sastojci
- 5 velikih žumanjaka
- 1 šalica šećera
- 1 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žlica instant espresso praha otopljena u 1/2 šalice vruće vode
Upute
- Žumanjke i šećer umutiti u većoj posudi da se sjedine. Zakuhajte mlijeko u teškom srednjem loncu. Vruće mlijeko postepeno umutite u smjesu od jaja; zatim umutiti smjesu za espresso. Vratite smjesu u lonac. Miješajte na srednje jakoj vatri dok se krema ne zgusne i ne ostavi trag na poleđini žlice kada se povuče prstom, oko 8 minuta (ne kuhajte). Stavite u hladnjak da se ohladi, oko 3 sata.
- Kremu obraditi u aparatu za sladoled prema uputama proizvođača. Zamrznite u poklopljenoj posudi. (Može se pripremiti 3 dana unaprijed. Držati zamrznuto.)
Bilješke
Dobar tek u svibnju 1997