Utopljeni

Ovaj jednostavan talijanski recept za desert od affogato kave zahtijeva samo nekoliko minuta i nekoliko sastojaka. Rezultat je najukusniji talijanski desert! Samo da znate, ovaj post može sadržavati affiliate linkove, što znači da zarađujem malu proviziju kada kupujete preko njih.

Bok bok! Upravo smo se vratili iz Italije i imam za podijeliti gomilu recepata koje sam tamo radila... ali prva kava. Ako ste ljubitelj kave, ovog ljeta trebate affogato u svom životu. Sladoled od kave je oduvijek jedan od mojih omiljenih, a ova talijanska verzija je još zabavnija.

Sa samo dva svakodnevna sastojka možete napraviti najkremastiji, topljiviji, ukusni desert u samo nekoliko minuta. Bez obzira tražite li jednostavan (najlakši ikad!) desert za večeru ili samo želite malu poslasticu za sebe, affogato je odgovor.

Što je Affogato'>

Affogato na talijanskom znači 'utopljeni' i ima smisla, jer se sladoled, ili gelato, utopi u kavi. Svježe skuhani espresso ublažava slatkoću sladoleda, a kombinacija okusa je jednostavno savršena. Tradicionalno, gelato se sipa u čašu i prelije vrući espresso. Naravno, postoje neke varijacije koje možete napraviti po želji, na koje ću doći za minutu. Affogato zaista voli publiku - Starbucks čak je napravio frappuccino na temelju ovog popularnog talijanskog deserta.

Kako napraviti Affogato

Napravite Espresso

Način na koji kuham kavu svako jutro, a preferiram tradicionalni talijanski espresso je jednostavan i relativno jeftin. Ne treba vam veliki fensi aparat za espresso, iako su i oni odlični, ploča za kuhanje Bialetti Moka lonac će učiniti. Dolaze u nekoliko različitih veličina. Ovdje se volim držati talijanskog espressa i koristiti Illy .

Dok smo bili u Italiji, često sam koristio Nespresso aparat da napravim jednu čašicu espressa ravno u male šalice. Zabavna činjenica: male espresso espresso kave su po izboru u Italiji. Mliječna pića poput cappuccina rezervirana su samo za doručak, dok se espresso često poslužuje na kraju obroka. Popiti brzu kavu u Italiji također tradicionalno znači stajati u baru. 'Bar' se najčešće odnosi na kavu, a ne na koktele.

Lopatica sladoleda

Sladoled od vanilije je standard i po meni najbolji izbor ovdje, jer daje da okus kave zaista zablista. Ako želite više mocha/čokoladnog okusa, preporučam da na kraju dodate strugotine tamne čokolade, pospite kakao prah ili čokoladni umak. Za veganski affogato bez mliječnih proizvoda, bez glutena, sviđa mi se Luna & Larry’s Coconut Bliss u Mahune vanilije sa Madagaska . Zahvatite sladoled što bliže vremenu točenja espressa kako biste izbjegli previše topljenja.

Prelijte espresso preko sladoleda

Ulijte svježi espresso izravno iz lonca ili iz malih šalica za espresso.

Kako jesti Affogato

Ako prije niste jeli affogato, možda ćete se zapitati pijete li ga ili ga zagrabite žlicom, ali odgovor je oboje! Žlicom zagrabite sladoled, a zatim popijte ostatak. Važno je uživati ​​u njemu odmah nakon dodavanja espressa jer se sladoled brzo topi.

Varijacije i savjeti za Affogato recept

• Poslužite s veganskim bez glutena Biscotti od badema
• Za verziju koja se sporije topi koristite hladnu kavu
• Prelijte čokoladnim umakom za mocha verziju
• Za pripremu večere, sladoled prethodno izvucite u čaše i zamrznite
• Za blagdansko okretanje na vrh stavite razbijene bombone
• Koristite bez kofeina ako ste osjetljivi na kofein
• Za pijanu verziju dodajte malo talijanskog likera amaretto

Sastojci

• 4 kuglice sladoleda od vanilije (po želji bez mliječnih proizvoda)
• 4 koze jakog espressa (po želji bez kofeina)
• strugotine ili umak od tamne čokolade (za ukras, po želji)
• grančice svježe mente (za ukras, po želji)

Upute

1. Stavite sladoled u male i srednje velike staklene šalice ili šalice.
2. Sladoled odmah prelijte espressom.
3. Po želji ukrasite strugotinama čokolade i mentom.
4. Poslužite odmah uz male žlice.

Bilješke

Unaprijed: ako pripremate affogato za večeru, izvucite sladoled u čaše i zamrznite prije vremena.

Ovo je jednostavan recept, ali važno je poslužiti affogato čim se espresso prelije preko sladoleda jer će se brzo otopiti.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

• Originalni Bialetti Moka Express - aparat za kavu s 3 šalice s štednjakom i sigurnosnim ventilom - kuha 4,4 unce
• illy Classico Espresso mljevena kava, srednje pečenje, klasično pečenje s notama čokolade i karamele, 100% kava Arabica, potpuno prirodna, bez konzervansa, 8,8 unci, mljevena za aparate za espresso

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.