Kako napraviti kokice na štednjaku

Saznajte kako napraviti kokice na štednjaku kod kuće, plus nabavite četiri omiljena recepta za začine za kokice! Easy stovetop kokice su ukusan i zdrav međuobrok za djecu i odrasle.

Nedavno sam čavrljao s par djevojaka kad sam spomenuo da nemam mikrovalnu pećnicu u svojoj trenutnoj kuhinji. Jednostavno nisam ljubitelj mikrovalnih pećnica. Jedan od mojih prijatelja je pitao: 'Kako napraviti kokice bez mikrovalne pećnice'>

'Lako!' Odgovorio sam. “Pravim kokice na štednjaku, i to traje samo nekoliko minuta.” Od tog razgovora željela sam podijeliti kako napraviti kokice na štednjaku. Ako već znate kako se to radi, nađite nekoliko mojih omiljenih ideja za začine za domaće kokice.

gdje andrew garfield živi

Jedan od razloga zašto ne preporučujem kokice iz mikrovalne pećnice je taj što mnoge uključuju nepotrebne kemikalije i umjetne arome. Ne trebaju vam nikakvi posebni uređaji kao što su kokice air poppers da biste napravili savršene domaće kokice. Prvi put sam naučio kako napraviti kokice na štednjaku u epizodi Everyday Italian prije otprilike 15 godina i od tada ih radim na ovaj način.

Sastojci i oprema za kokice na štednjaku:

• Organski kukuruz za kokice. Ovo možete nabaviti u vrećici u Trader Joe's ili u kanti za rasuti teret u Whole Foodsu.
• 1 žlica kokosovog ili maslinovog ulja
• Veliki, teški lonac s poklopcem kao što je nizozemska pećnica

Pupanje kokica na štednjaku

Dno lonca premažite uljem, na srednjoj vatri, i dodajte jednu jezgru. Pokrijte lonac.

Kada čujete da jezgra puca, lonac je dovoljno vruć za početak.

filmovi i TV emisije howarda sterna

U lonac ulijte jedan sloj jezgri. Koristila sam oko 2/3 šalice za ovu veliku nizozemsku pećnicu. Pokrijte lonac i povremeno ga protresite, dok zrna popucaju. Potrebno je oko 2-3 minute da sve jezgre puknu, stoga nemojte napuštati lonac.

Kada se pucketanje uspori na nekoliko sekundi između iskakanja, isključite vatru. Pažljivo skinite poklopac kako vas skitnica ne bi udarila u oko.

Začini za kokice na štednjaku

Neka bude jednostavno s malo morske soli ili probajte neke od naših omiljenih domaćih začina za kokice.

Kokice s nutritivnim kvascem

Hranjivi kvasac , zvani 'nooch', daje kokicama sirasti okus, kao i vitamine i minerale. Koristim Braggov prehrambeni kvasac ili onaj od Trader Joe's. Ne zaboravite dodati i prstohvat soli.

Kokice s tartufima

Ovaj je moj osobni favorit! Prstohvat soli od tartufa čini gotovo svaku slanu hranu boljom.

Slatke i slane kokice od javora

Volite li karamel ili kettle kukuruz'>

Kokice od kiselog kopra

Jeste li probali kokice s kiselim krastavcima u Trader Joe's? Moja djeca to obožavaju! Sličnu verziju radimo i kod kuće tako da kokice pošpricamo sokom od kiselih krastavaca i posipamo sušenim koprom i solju. Okus kiselih krastavaca nije tako jak kao u trgovini kupljenim verzijama, ali je ukusan.

Savjeti i trikovi za kokice na štednjaku

• Da bi se suhi začini zalijepili na kokice, poprskajte ih maslinovim uljem ili vodom
• Pogriješite na strani nedovoljno iskakanja kako biste izbjegli izgorjeli komadi
• Začini najbolje djeluju kada se dodaju odmah dok su kokice još vruće. Baciti da se sjedini.

Sastojci

• 1 žlica kokosovog ili maslinovog ulja
• 2/3 šalice organskog kukuruza za iskakanje
• prehrambeni kvasac + morska sol
• češnjak u prahu + morska sol
• prskati sok od kiselih krastavaca + sušeni kopar + sol
• sol od tartufa
• topli javorov sirup + sjeckani orasi + sol
• mljeveni cimet + kokosov šećer
• iscijediti limetu + čili u prahu
• poprskati Braggove tekuće aminokiseline

Upute

1. U velikom, teškom loncu (ja koristim nizozemsku pećnicu) zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte jednu jezgru kukuruza i stavite poklopac na lonac.
2. Kada jezgra pukne, dodajte jedan sloj kukuruza za kokice u lonac i protresite da se zrnca premaže uljem. Ovaj trik vam daje do znanja da je lonac dosegao pravu temperaturu. Vratite poklopac na lonac.
3. Kuhajte s poklopcem, povremeno protresite lonac kako bi se kokice ravnomjerno skuhale. Čut ćete pucanje nekoliko minuta, a zatim će se usporiti. Nakon što se pucketanje uspori na 2-3 sekunde između iskakanja, maknite s vatre. Kokice je lako zapaliti, stoga pazite da ih ne prekuhate.
4. Dodajte željene začine izravno u lonac ili u zdjelu s vrućim kokicama i protresite ili promiješajte da se sjedine.

Bilješke

netflix filmovi o psima 2021

• Oprezno! Kukuruz se pri kuhanju jako širi, stoga svakako koristite dovoljno veliki lonac. 3 žlice neiskočenog kukuruza čine oko 4 ispucane šalice!
• Ovaj recept ne koristi puno ulja. Kako bi se začini bolje prilijepili na kokice, po potrebi možete upotrijebiti malo vode ili ulja za kuhanje.
• Podaci o nutritivnoj vrijednosti izračunati su bez začina i približni su. Podatke o prehrani izračunava aplikacija treće strane, a točnost nije zajamčena.

Informacije o prehrani: