Veganski kolačići s komadićima čokolade

Najbolji klasični recept za veganske kolačiće s komadićima čokolade koji imaju okus baš kao da su iz pekare. Ovi jednostavni veganski kolačići s komadićima čokolade u jednoj zdjeli lako se prave bez glutena i gotovi su za manje od 30 minuta! Imajte na umu da ovaj post sadrži Amazonove pridružene veze, što znači da zarađujem malu proviziju kada kupujete preko njih.

Nisam siguran da li ste svjesni, ali... Djed Mraz dolazi uskoro! Djevojke i ja smo bile zauzete radom na 'savršenom' receptu čokoladnih kolačića za Djeda Božićnjaka, a ovo su oni! Ako volite praviti izrezke, isprobajte moj Veganski šećerni kolačići .

Ovi klasični kolačići s komadićima čokolade ili komadima su mekani i žvakavi, najbolji su svježi i topli s otopljenom čokoladom. Napravljeni sve u jednoj zdjeli, ovi jednostavni veganski kolačići s komadićima čokolade gotovi su za manje od 30 minuta od početka do kraja! Apsolutno morate ispisati recept za svoj sljedeći kišni dan.

U prošlosti sam podijelio mnoge zdravije veganske recepte za kolačiće bez glutena: Paleo kolačići s komadićima čokolade s bademovim brašnom , Biscotti s bademovim brašnom , Kuglice od veganskog tijesta za kolače s komadićima čokolade , i Veganski Snickerdoodles od bademovog brašna , početi. Ovi klasični veganski kolačići s komadićima čokolade'>

kako je grinch ukrao božićni crtić

Sastojci za veganski kolačić s komadićima čokolade

Maslac je bitan sastojak klasičnih čokoladnih kolačića. Koristio sam Miyoko Veganski maslac u europskom stilu i radio je savršeno. Ova alternativa maslacu napravljena je od uzgojenih indijskih oraščića i kokosovog ulja i tako je ukusna. Možete ga pronaći u trgovinama Trader Joe's, Whole Foods, Sprouts i drugim trgovinama.

Kako bi ovi kolačići s komadićima čokolade ostali bez mlijeka i jaja, koristio sam Bob's Red Mill Egg Replacer. U prošlosti sam koristio lanena ili chia jaja, i još uvijek ih koristim, ali Bobova zamjena za jaja najbolje funkcionira. Možete ga naći u trgovinama, ali ja ga kupujem Amazon .

Maslac i jaje su lukavi sastojci, ostalo je jednostavno: organski smeđi šećer i šećer od šećerne trske, vanilija, soda bikarbona, prstohvat soli, komadići čokolade i orasi.

Kako napraviti veganske kolačiće od čokolade

Stavite maslac i šećer u zdjelu za miješanje.

Tucite ih dok ne postanu svijetli i kremasti. Zatim umiješajte zamjenu za jaja i vaniliju.

Na vrh sipajte brašno, sodu bikarbonu i sol i ponovno miješajte.

el chapo sezona 4

Umiješajte čokoladu i orahe. Smjesa će izgledati kao tradicionalno tijesto za kolačiće s komadićima čokolade. Budući da je bez jaja, grickajte to tijesto. Znaš da želiš.

Ja koristim a kuglica za kolačiće da izvučem tijesto. To je jedan kuhinjski alat koji mi je jako drago što sam ga napokon nabavila jer pravi najsavršenije kolačiće i muffine i uvelike olakšava žličenje tijesta.

gle! Najsavršeniji kolačić s komadićima čokolade ikad. Odvojimo trenutak da pogledamo te rastopljene komade. A ovo su veganski čokoladni kolačići bez mliječnih proizvoda, bez jaja.

Veganski čokoladni kolačići bez glutena

Iako ja sama nisam bezglutenska, mnogi moji blog prijatelji jesu, pa se trudim da svoje recepte zadržim što je više moguće bez glutena. A to također znači da imam jako visoke standarde za okus mojih bezglutenskih recepata. Testirali smo ovaj recept s mojom omiljenom mješavinom za pečenje bez glutena, Bob's Red Mill 1 do 1 brašno za pečenje . Fotografija neposredno iznad je veganskih čokoladnih kolačića bez glutena, dok su ostali bili s brašnom za sve namjene. Kao što vidite, vizualno nema velike razlike.

Prvo sam napravila veganske čokoladne kolačiće bez glutena, a moja djeca i muž nisu imali pojma da nisu punjeni glutenom, jajima i maslacem. Međutim, tekstura nije bila tako meka kao kolačići s glutenom. To je sve što znači da ako imate intoleranciju na gluten, napravite ove s g/ž brašna i svidjet će vam se. Ako nemate problema s glutenom, koristite univerzalni.

Sastojci

• 4 oz. veganski maslac (preporučuje Miyoko), sobne temperature
• 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 1/4 šalice organskog šećera od trske
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 pripremljeno vegansko jaje (preporučuje se Bob's Red Mill)
• 1 šalica za sve namjene ili četiri bez glutena*
• 1/2 žličice sode bikarbone
• prstohvat morske soli
• 2/3 šalice komadića tamne ili poluslatke čokolade (Enjoy Life ili Lily's Sweets)
• 2/3 šalice nasjeckanih oraha

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lim za kolačiće obložite pek papirom ili silikonskom prostirkom za pečenje.
2. U zdjeli miksera umutite maslac i šećere dok ne omekšaju i ne postanu kremasti. Dodajte vaniliju i jaje i umutite. Dodajte brašno, sodu bikarbonu i morsku sol, te ponovno miješajte da se sjedini. Umiješajte čokoladu i orahe.
3. Izvucite tijesto (mala mjerica za kolačiće najbolje funkcionira) na lim za kolačiće u otprilike 1-2 žlice kuglica. Pecite 15 minuta. Malo ohladite i uživajte!

Bilješke

World Series Game 7 besplatno strujanje

Testirali smo ovaj recept s Bob's Red Mill 1-na-1 bezglutenskim brašnom za pečenje s dobrim rezultatima.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

• Zamjena za jaja
• Brašno za pečenje bez glutena
• Čokolada bez glutena bez mliječnih proizvoda

Informacije o prehrani: