Srdačni vegetarijanski tempeh cheeseburgeri bogati proteinima odlična su ideja za roštilj bez mesa. Ove tempeh hamburgere lako je napraviti veganski - samo izostavite sir ili koristite veganski sir.
bluey sezona 3 epizoda
Bez obzira jeste li vegetarijanac, pokušavate jesti malo manje mesa ili se samo borite da nahranite prijatelje vegetarijance na ljetnim roštiljima - ovo je recept za označavanje. S BBQ umakom, slatkim karameliziranim lukom, oštrim otopljenim cheddarom, mikrozelenom i naravno avokadom ovo jelo je dovoljno krepko i za najmuževnije ljubitelje mesa. 
I moram biti iskren... premazati komadić tempeha Trader Joea s BBQ umakom puno je lakše nego da se u rukama natjeram da oblikujem pureće ili goveđe pljeskavice. Tempeh se prodaje uz tofu i druge proizvode od soje. Duge dane provodimo na plaži i vraćamo se kući pješčani i umorni, tako da je brzo i jednostavno ključno u posljednje vrijeme. 
Karamelizirani luk sve čini slađim. 
Gospođica B se slaže. Više Veggie Burger inspiracije:
101 kuharica: Ultimate Veggie Burger Recipe
Svjetlo za kuhanje: 10 najboljih recepata za vegetarijanske hamburgere
Priče o zelenoj kuhinji: Portobello i burger od breskve
U Jennie's Kitchen: Burgeri od leće
Kuhinja: najbolji burgeri od cikle i graha ikad
Nastavite na Sadržaj
Sastojci
- 1 funta tempeha, izrezanih na četvrtaste pljeskavice
- 1/3 šalice BBQ umaka
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žuti luk, oguljen, prepolovljen i narezan
- 4 hrskava rolata, prepolovljena
- 1 avokado, oguljen, bez koštica i narezan
- 1 šalica mikrozelena
Upute
- Stavite tempeh pljeskavice u plitku posudu i prelijte ih BBQ umakom, okrećući premazati. Staviti na stranu.
- Tavu za sot na srednje jakoj vatri premažite maslinovim uljem. Dodajte narezani luk i kuhajte, povremeno miješajući dok se ne karamelizira, oko 30 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Premažite roštilj sprejom za kuhanje i zagrijte na srednje jako. Alternativno, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Izvadite tempeh iz posude i stavite na roštilj ili pecite direktno u posudi. Pecite dok se ne pojave tamni tragovi roštilja, okrećući jednom, ukupno oko 10 minuta. Ako se peče, pecite 20 minuta, jednom okrenuvši.
- Stavite kiflice na roštilj tako da je donja polovica prerezana prema dolje, a gornja polovica prerezana prema gore. Na gornju polovicu rolada odmah stavite sir. Zatvorite grill i tost rolice dok se sir ne otopi. Maknite s vatre.
- Sastavite burgere tako što ćete na donju polovicu rolata staviti narezan avokado. Stavite tempeh na avokado. Top tempeh s mikrozelenom, karameliziranim lukom i gornjom polovicom rolada.
- Po želji poslužite s još BBQ umaka.
Bilješke
Ako želite nježnije tempeh pljeskavice koje upijaju više okusa i manje gorčine, kuhajte cijeli tempeh na pari 10 minuta, a zatim ocijedite i nastavite s mariniranjem u umaku.
Informacije o prehrani:
Prinos: 4 Porcija: 1 pljeskavicaKoličina pri serviranju: Kalorije: 458 Ukupna masnoća: 26 g Zasićene masti: 6g Trans masti: 0g Nezasićene masti: 17g Kolesterol: 0mg Natrij: 406 mg ugljikohidrati: 38g Vlakno: 5 g Šećer: 10 g Protein: 27g
Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.