Vinaigrette od naranče

Prirodno sladak, pikantan i s malo ulja, ovaj veseli vinaigrette od naranče odličan je preljev za salatu od citrusa. Isprobajte na mojoj omiljenoj antioksidantnoj salati!

Jedna od mojih omiljenih salata koju mogu uzeti dok sam vani u Santa Barbari je salata od superhrane iz Medonosna pčela . Osjećam da me The Honey Bee jednostavno uhvati. Jelovnik je prepun hranjivih artikala koji su toliko slični onome što sama radim kod kuće. Čak imaju i Yellow Curry Bowl kao i ja ! Da se vratimo na salatu od superhrane... Prepuna je kvinoje, kelja, bobičastog voća, avokada i naribanih badema, s preljevom od limunovog maka. Kad ne mogu stići do centra, volim si rekreirati ovu salatu za ručak. Moja jedina opcija je korištenje domaćeg vinaigreta od naranče. Odlična stvar u korištenju soka od naranče kao baze za preljeve je to što je prirodno sladak, tako da vam treba vrlo malo dodatnog zaslađivača. Ovo je tako svijetla i sunčana salata i domaći preljev, znam da će vam se svidjeti. A salata od superhrane puna je vlakana, proteina i znate da ima tone vitamina uz sve te boje. Ali, naravno, ovaj vinaigrette od naranče možete koristiti kako god želite.

el chapo protiv escobara

Veljača ovdje znači sezonu citrusa, tako da moj pult drži veliku zdjelu naranči, limuna i grejpa. Sok od naranče odlična je baza za preljeve za salatu. Prirodno je sladak, malo kiselkast i može činiti većinu vinaigreta bez tona ulja. Zapravo, ne morate koristiti nikakvo ulje, ako ne želite. Toliko preljeva za salatu kupljenih u trgovini puni su zbunjujućih guma, punila, nekvalitetnih zaslađivača i ulja te konzervansa. Pripremanje domaćih preljeva za salatu je toliko brzo i jednostavno, da svakako preporučam domaće kada je to moguće. Sve sastojke za ovaj vinaigrette od naranče bacim u blender i gotovo je za samo minutu. Ako pripremate hranu nedjeljom, dodavanje novog preljeva svaki tjedan moglo bi biti zabavno.

Ovdje sam koristila kelj kao zelje i imam nekoliko savjeta kako napraviti stvarno ukusnu salatu od kelja. Najprije uklonite lisnate dijelove sa stabljike i nasjeckajte na male komadiće. Kelj je tvrđi od većine zelenih, pa su najbolji mali komadi. Drugo, kelju je potrebna dobra masaža da se opusti (kao i ja). Nemojte se sramiti, morate upotrijebiti svoje  ruke kako biste narančasti vinegret ubacili u sve zakutke. Ova masaža će stvarno omekšati kelj i učiniti ga još ukusnijim.

je igra Steelersa na TV-u

Nakon što sam umasirala puno vinaigreta od naranče u kelj, dodala sam ga u zdjelu i prelila svim tim nevjerojatno lijepim superhranama. Zalijte cijelu stvar s još malo mog domaćeg vinaigreta od naranče i gotovo. Ovo bi bio izvrstan ručak za posao, jer kelj može podnijeti sjedenje u preljevu cijeli dan, a da ne uvene kao što to čini ostalo lisnato zelje.

Sastojci

• 1 mala ljutika, oguljena i narezana na velike komade
• 1 češanj češnjaka, mljevenog
• 1/2 šalice svježeg soka od naranče
• korica 1 naranče
• 2 žlice balzamičnog ili crvenog vinskog octa
• 1/4 žličice morske soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog papra
• 1/2 žličice Dijon senfa
• iscijediti svježi limun
• 1 žlica meda ili agavinog sirupa
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Upute

1. U blender stavite ljutiku, češnjak, sok od naranče, koricu naranče, ocat, sol, papar, senf, limunov sok i med. Blendajte dok ljutika ne bude jako sitno nasjeckana. Polako umiješati u maslinovo ulje. Prebacite u staklenku za čuvanje i držite u hladnjaku.
2. Da biste napravili salatu od superhrane na slici u ovom postu, dodajte nasjeckani kelj u zdjelu. Umasirajte u vinaigrette (nemojte preskočiti ovaj korak jer on čini kelj nježnim i ukusnim). Na vrh stavite kuhanu kvinoju, pržene naribane bademe, sjemenke suncokreta, borovnice, jagode, avokado i naranče.

Bilješke

*Oil-Free Option: You 'can' omit the oil, though the dressing will be thinner. One way to make this dressing thicker is to blend in a tablespoon or two of plain yogurt (non-dairy).
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Information is based on 1/8 of this recipe.

Informacije o prehrani: