Bezglutenska kora za pitu

Ova jednostavna kora za pitu je bez glutena, veganska i paleo! Napravljena od prirodnih sastojaka poput bademovog brašna, ova kora za pitu bez glutena savršena je za sve, od pite od bundeve do kolača od jabuka.

Sezona pita je stigla! Neka pravljenje pite počne! Pita je jedna od onih stvari u kojima sam odrastao, ali kao odrasla osoba nisam baš voljela. Kao tinejdžer doslovno bih sjedio na svom krevetu s djevojkom i izglancao cijelu pitu Marie Callender. Oy vey! Pite su izvrsnog okusa, ali me gotovo uvijek boli trbuh. Obično su jednostavno preteški, prepuni maslacem, preslatki, s previše prerađenog bijelog brašna da bih to mogao podnijeti.

Ipak ćemo sve to promijeniti, s nekoliko recepata za prirodno veganske, bezglutenske i prirodno zaslađene pite. Prošli tjedan sam pekla pite kao luda i trenutno ih imam tri u hladnjaku. Tako sam uzbuđena što ću podijeliti ove pite s vama, ali prva stvar je prva. Potreban nam je recept za dobru koru za pitu. Povezat ću se s ovom korom za pitu bez glutena kada objavim te pite.

Ova kora za pitu bez glutena je ukusna uz moju Veganska pita od bundeve , a od čitatelja sam čula da radi čak i s quicheom. Voljela bih probati sa svojim Veganske mini pite od pekana isto!

Sastojci za vegansku koru za pitu bez glutena

Tradicionalna kora za pitu radi se od svega nekoliko sastojaka: bijelog brašna i maslaca s malo soli i šećera. Blagog je okusa koji se uklapa u mnoge nadjeve za pite. Ova bezglutenska kora za pitu je isto tako jednostavna, ali s manje obrađenim, hranjivijim sastojcima: bademovim brašnom, kokosovim uljem i javorovim sirupom. Jako sam uživala u pečenju s bademovim brašnom. To su samo blanširani bademi koji su fino mljeveni. Jeste li znali da je to brašno koje se koristi u francuskim macarons'>kolačićima s komadićima čokolade i ovim malim kolači s limunom !

Pogledajte par pita koje sam radila s ovom korom za pitu bez glutena!

Ovaj kolač od jabuka od karamele je ono od čega se sastoje jesenski snovi. Jedva čekam podijeliti ovaj recept s vama u sljedećih nekoliko tjedana! Svidjet će vam se! Obožavam izdašnu koru od bademovog brašna sa slanim kokosovim karamel umakom i jabukama. Ovaj bi ove godine mogao završiti na našem stolu za Dan zahvalnosti.

Kada sam prvobitno radila na ovom receptu za koru za pitu, to je bilo za ovo Veganska pita od bundeve . Bila sam tako sretna što sam otkrila da se ovaj recept za koru za pitu bez glutena lijepo razvalja i omogućio mi je da izrežem neke oblike listova na vrhu moje pite od bundeve. Volio bih da ti mogu dati komadić kroz ekran jer je ova pita od bundeve bila tako dobra.

Ne propustite kratki video kako biste dobili bolju ideju kako napraviti ovu koru za pitu!

Sastojci

• 2 šalice bademovog brašna (ja sam koristila Trader Joe's)
• 1/4 šalice škroba od arroot (koristila sam Bob's Red Mill)
• 1/4 žličice soli
• 3 žlice otopljenog kokosovog ulja
• 1 žlica javorovog sirupa

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Dodajte bademovo brašno, arroot i sol u zdjelu srednje veličine. Umutiti da se sjedini. Gumom lopaticom ili žlicom umiješajte kokosovo ulje i sirup dok smjesa ne postane mrvičasta, ali se ne zalijepi kada se pritisne. Dodajte malo vode ako je smjesa još presuha, oko 1 žlica bi trebala biti dosta.
2. Od tijesta oblikujte kuglu. Utisnite u posudu za kolače ili pite ili stavite na komad papira za pečenje i razvaljajte do otprilike 1/8' debljine, a zatim stavite u posudu za pitu. Nabodite dno i stranice kore za pitu vilicom kako biste spriječili mjehuriće Kod ovog recepta nisam primjetila da se mjehuri.Koru stavite u zamrzivač na 5 minuta.
3. Za torte kao što je moj tart od jabuka s karamelom, ovaj recept za koru za pitu nije potrebno prethodno peći. Za pite s mokrim nadjevima kao što je pita od bundeve, prethodno pecite oko 10 minuta kako se ne bi razmočili. Za pite punjene kremom kao što je čokoladna krema, ispecite koru do kraja, oko 12-15 minuta i pustite da se ohladi prije punjenja.

Informacije o prehrani: