Veganska pita od bundeve

Klasična pita od bundeve postala je veganska s ovim jednostavnim receptom! Ova slatka veganska i bezglutenska pita od bundeve napravljena je s filom bez mliječnih proizvoda, bez jaja, kokosovog mlijeka i kore od bademovog brašna! Dovoljno je jednostavan za desert u tjednu i dovoljno ukusan za Dan zahvalnosti.

Kanadski Dan zahvalnosti upravo je prošao i vidjevši sve užitke za Dan zahvalnosti mojih kanadskih prijatelja učinilo me tako uzbuđenim zbog praznika. Znam da je američki Dan zahvalnosti tek sljedeći mjesec, ali za vas planere, bacit ću ovu slatku malu pitu ovdje. Je li pita od bundeve doista samo za Dan zahvalnosti'>

Ovdje sam u prošlosti objavila nekoliko varijanti pita od bundeve. Ove Mini pite od bundeve koju sam prije nekoliko godina donijela u naš vrtić i ovo Veganski kolač od sira od bundeve napravljen s indijskim oraščićem. Imala sam nekoliko zahtjeva za klasičnu vegansku pitu od bundeve, pa sam prihvatila izazov i prionula na posao.

kada dolazi 4. sezona yellowstonea

kada se vraća otkrivanje Zvjezdanih staza

Kako napraviti pitu od bundeve vegansko i bez glutena

Stvarno sam željela da ova pita od bundeve ne bude samo veganska i bez glutena, već da odgovara paleo kategoriji za moje paleo prijatelje. Nije baš tu jer zahtijeva kukuruzni škrob, ali možemo ga nazvati paleo-ish. Napravila sam toliko veganskih pita od bundeve u posljednjih nekoliko tjedana da je nevjerojatno da nisam postala narančasta. Prvo sam ga probala napraviti s namočenim indijskim oraščićem, što je jedna od mojih omiljenih zamjena za bilo što mliječno. Nekuhana to je bila nevjerojatno ukusna mješavina nalik na mousse od bundeve. Kad je pečen, nije bio baš tako ukusan.

Zatim sam pokušao ubaciti jaja u tradicionalnu pitu od bundeve i zamijeniti ih strijelom. Arrowroot je fantastičan za stvaranje laganih i pahuljastih peciva bez glutena te kao prirodni zgušnjivač za umake. U ovoj piti od bundeve ipak je nadjev bio malo gumen. Međutim, to je još uvijek opcija. Nakon još malog kopanja otkrio sam da je kukuruzni škrob bolje rješenje od marame za pite, a u ovom slučaju to svakako vrijedi! Želite biti sigurni da koristite kvalitetan, organski kukuruzni škrob kako biste izbjegli probleme s teksturom. Javor je savršen prirodni zaslađivač i tako se dobro slaže s bundevom. Malo smeđeg šećera daje mu dublji okus i boju. Konačno, savršena veganska pita od bundeve.

gdje je duh 7 sezona

Ova klasična veganska pita od bundeve parira svakoj verziji punjenoj mliječnim proizvodima i jajima. Kremasta je, hladna i savršeno začinjena korom od bademovog brašna.

Savjeti za stvaranje savršene veganske pite od bundeve

1. Koristite štitnik za koru za pitu. Jedan od najzahtjevnijih dijelova pečenja pite za mene je oduvijek bio čuvanje rubova kore da ne zagore dok je ostatak pite dovoljno pečen. U nastavku ću povezati jedan koji izgleda sjajno i neke druge favorite (Amazon Affiliate linkovi). Štitnica za koru za pitu koju imam je metalna i nije podesiva, tako da su mi dijelovi kore pretjerali. Neću preporučiti taj.
2. Nemojte žuriti. Molim vas, nemojte hladiti pitu tri sata i očekujte da će izdržati. Ova pita stvarno postaje savršena za rezanje nakon otprilike 8 sati.
3. Ako želite napraviti slatke male listove od kore za pitu da sjednu na vašu pitu, napravite 1 1/2 serije kore za pitu i ispecite na plehu. Ušećerene brusnice su također lijep ukras.
4. Koristite kvalitetni organski kukuruzni škrob. Pogriješila sam što sam koristila jeftini kukuruzni škrob jer je to sve što je imala moja trgovina, a rezultat nije bio ni približno svilenkasto gladak. Ja koristim Rapunzel organski kukuruzni škrob koji možete pronaći u trgovinama prirodne hrane i na ovome Amazon partnerska veza .

Prvo uzmite recept za koru za pitu od bademovog brašna ovdje!

Veganska pita od bundeve

Ova veganska pita od bundeve bez glutena ima sav klasični okus pite od bundeve bez osjećaja krivnje.

yellowstone kada počinje sezona 4

Sastojci

• 1 (15 oz.) konzerva bundeve (ne nadjev za pitu od bundeve)
• 1 šalica kokosovog mlijeka, punomasno iz konzerve (preporuča trgovac Joe)
• 1/3 šalice javorovog sirupa
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 žlica začina za pitu od bundeve
• 3 žlice organskog kukuruznog škroba (preporučuje se Rapunzel)
• 1/2 žličice morske soli
• 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
• 1 pripremljena i parno pečena kora za pitu od bademovog brašna ili omiljena ljuska za pitu od 9 inča
• šlag bez mliječnih proizvoda, za posluživanje

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U zdjeli srednje veličine izmiješajte bundevu, kokosovo mlijeko, sirup, smeđi šećer, začin za pitu od bundeve, kukuruzni škrob, sol i vaniliju dok ne postane glatko. Možete kombinirati i u blenderu. Izlijte u pečenu koru za pitu i pažljivo prebacite u pećnicu. Pecite 45-55 minuta. Nadjev će se kretati i stegnuti će se preko noći. Rubove kore obavezno prekrijte folijom ili štitnikom za kore ako potamne.
3. Izvadite iz pećnice i pustite da se pita potpuno ohladi. Prebacite u hladnjak da se stegne preko noći. Poslužite ohlađeno sa šlagom bez mliječnih proizvoda.

Bilješke

1. Možete koristiti smrznutu koru za pitu, odmrznutu, bez pečenja. Prebacivanje u pećnicu je lakše ako pitu punite korom na plehu, ali ja sam otkrila da može potrajati 55 minuta da se ispeče.
2. Možete koristiti domaće pire od bundeve ako ti je draže.
3. Paleo opcija: umjesto kukuruznog škroba možete koristiti strijelu, iako konzistencija neće biti tako savršena. Dodatni kokosov šećer za smeđi šećer ili ga izostavite. Ovaj recept čini jednu standardnu ​​pitu od 9 inča. Ako koristite koru kupljenu u trgovini, ljusku ćete najprije ispeći na slijepo kako ne biste na kraju dobili vlažnu koru.
4. Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni i izračunati su s uobičajenom europskom korom za pitu.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

• Štit od pita
• Posuda za pitu
• Organski kukuruzni škrob

Informacije o prehrani: