Mini veganske pite od pekana

Recept za prekrasne mini pite od pekana. Ove veganske pite od pekana prirodno su zaslađene bez kukuruznog sirupa. Ovo su savršeni deserti za pripremu za blagdanske zabave ili za darivanje umjesto božićnih kolačića.

u koliko sati dolazi napajanje na starz

Nedavno sam primio e-mail čitatelja u kojem se traži recept za mini pitu od pekana. Rekla je da me voli Mini pite od bundeve toliko se nadala da ću i minijaturizirati pitu od pekana. Tražite i dobit ćete! Apsolutno mi se svidjela ideja o malim dječjim pitama od pekana. Ponekad nakon blagdanske večere sve što vam zaista treba jest samo malo slatkog zalogaja.

Cijela kriška pite može biti previše. Ove bi slatkice bile savršene za posluživanje na bilo kojoj blagdanskoj zabavi, posebno na predjela ili finger food druženja na otvorenom. Ali ne bi li bili fantastično pakirani i davani umjesto božićnih kolačića'>

Za razliku od većine recepata za pite od pekana koji zahtijevaju kukuruzni sirup, ove mini pite od pekana prirodno su zaslađene javorovim sirupom i kokosovim šećerom. Postoji nekoliko različitih načina za pripremu pite od pekana, ali ovaj je veganski ako koristite vegansku koru. Umjesto baze od jaja, ovaj recept ima podlogu od rouxa. Sirup i kokosov šećer se miješaju u roux i propuštaju u karamelnu dobrotu. Zatim ubacimo malo vanilije i nasjeckane pecane i naš je nadjev gotov! Kore se uopće ne moraju peći prethodno, što čini stvar jednostavnim.

Iako možete napraviti mini pite u standardnom ili mini kalupu za muffine, toplo preporučam korištenje ovog Set za pečenje tartleta tvrtke Williams-Sonoma . Ovo sam koristila ovdje i za svoje mini pite od bundeve. Dolazi s rezačem i alatom savršene veličine, što čini izradu mini pite brzom i jednostavnom. Dostupna je slična posuda za tartlete Amazon (affiliate link). Ako koristite drugu tepsiju od one koju ja koristim, samo pazite da često provjeravate pite jer se vrijeme pečenja može malo promijeniti.

Ovi mali tartleti od pecan pite su tako bogati i ukusni, a jedna mini pita je taman koliko je potrebno. Pakiram ove mini pite od pekana i čuvam ih u zamrzivaču do Dana zahvalnosti našeg školskog osoblja. Volim servirati ove mini pite od pekana na pladnju sa šlagom i arilima od nara.

Nadam se da ćete uživati ​​u ovim mini pitama od pekana! Sretan praznik pečenje!

Zatim, morate probati moje Veganska pita od bundeve !

Sastojci

• 1 pripremljena veganska kora
• 2 1/8 šalice sirovih polovica pekana
• 2 žlice veganskog krema ili maslaca, kao što je Earth Balance
• 2 ½ žlice brašna
• ½ šalice vode
• ½ šalice javorovog sirupa
• ¼ šalice kokosovog šećera (ili smeđeg šećera)
• ¼ žličice soli
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Razvaljajte koru. Upotrijebite okrugli rezač kolačića od 2 ½ inča ili bilo koji drugi rezač veličine koji vam najviše odgovara za izrezivanje mini krugova kora. Stavite u jamice vašeg kalupa za tartlete ili mini muffine. Stavite u hladnjak da se ohladi.
2. Nasjeckajte 1½ šalice pekana. Staviti na stranu.
3. U malom loncu na srednje jakoj vatri otopite kremu ili maslac. Umutiti brašno i kuhati dok ne porumeni, oko 3 minute. Umutiti vodu i kuhati dok ne postane gusta i pjenušava, oko 7 minuta. Umutite javorov sirup, kokosov šećer i sol i nastavite kuhati dok ne postane gusto i pjenušavo, oko 10 minuta. Maknite s vatre i umiješajte vaniliju i 1½ šalice nasjeckanih pekana.
4. Žlicom smjesu pekana ubacite u pripremljene ljuske za pitu. Svaku mini pitu prelijte jednim cijelim pekanom. Pecite 25 minuta, dok kora ne porumeni.
5. Poslužite sa šlagom.

Bilješke

Ovo je pola recepta za pitu. Slobodno udvostručite ako je potrebno.

Informacije o prehrani: