Kako napraviti salsu sa svježim rajčicama

Ova svijetla salsa napravljena je od svježih ljetnih rajčica. Brzo i jednostavno se pravi u blenderu i savršen je za grickanje ili taco večer.

'Mama, imamo li guacamole'>

aew puna oprema free stream

'Ne, žao mi je, nemamo'

'Možemo li napraviti malo?'

“Trenutno nemamo avokada.”

tko večeras igra nogomet i koji kanal

'Oh. Imamo li salsu?”

'Ne oprosti.'

'Oh. Možemo li napraviti neke?'

jennifer garner julia roberts

'Da! U pravu ste, mala damo, imamo sastojke za salsu!”

Bio je to pravi razgovor koji smo nedavno vodili moja najmlađa kći i ja. Bilo mi je drago kad sam je vidjela kako je smislila načine kako napraviti svoj zalogaj. Sviđa mi se što je znala da salsa ne dolazi samo iz kade u trgovini, već od rajčice, luka i drugih sastojaka koje smo vjerojatno imali kod kuće.

Izvukli smo staru kadu za salsu iz reciklaže, provjerili sastojke i počeli praviti recept za vlastitu domaću salsu. Za izradu naše salse trebalo je oko 5 minuta da se umuti u blenderu, a bila je jednako ukusna kao i verzija kupljena u trgovini. I moja djevojka i ja bili smo ponosni što smo tako lako sami napravili salsu i ona je prionula na posao grickajući salsu i čips. Od tada redovito radim domaću salsu. To je jednostavno tako.

Dok većina recepata za salsu koristi rajčice iz konzerve, želio sam podijeliti jednostavan recept sa svježim rajčicama. Svježe rajčice su jedan od mojih omiljenih ljetnih sastojaka, pa uvijek tražim načine kako ih iskoristiti. Pogotovo što mi se čini da malo pretjeram s uzgojem rajčica u vrtu. Dobio sam toliko pozitivnih povratnih informacija od moje Marinara umak sa svježim rajčicama recept za koji se čini da nisam jedina koju zanimaju recepti od svježe rajčice.

Znam da mnogi od nas daju sve od sebe da izbjegavaju konzervirane rajčice zbog zabrinutosti da kiselost rajčice može povući otrovni BPA iz obloge limenke u hranu. Drugo, mnoge konzerve rajčice su jako soljene i mogu sadržavati druge aditive. Kad je rajčica ljeti u izobilju, mogli bismo ih i upotrijebiti!

Ovdje sam koristio romske rajčice, ali sam također imao uspjeha koristeći druge vrtne sorte kao što je rajčica Early Girl. Korištenje svježih rajčica daje domaćoj salsi (šokantni) svježiji okus od salse kupljene u trgovini. Ovisno o rajčicama koje koristite, može biti malo slađe od onoga na što ste navikli.

Ovo je blag, svijetao i svjež recept za salsu. Ako želite više topline, dodajte dodatni jalapeño ili chipotle papriku. Chipotles će također dodati zadimljenost.

ufc glavno vrijeme početka karte

Čips je očiti izbor za uzimanje salse, ali to nije sve za što je dobar! Volim koristiti salsu kao preljev bez ulja za meksičke salate, za začinjanje zdjela za burrito i naravno za taco večer. Nabavite recept za ove zdjele od kvinoje u listovima Fajita ovdje ! Salsa bi trebala izdržati u hladnjaku cijeli tjedan, tako da možete dodati mjericu kad god vam zatreba malo dodatnog okusa.

Nakon što savladate ovu salsu od rajčice, svakako isprobajte moju novu Pečena Tomatillo Salsa Verde recept!

Sastojci

• 6 romskih ili vrtnih rajčica, narezanih na četvrtine
• 1 jalapeño, očišćen od sjemenki i grubo nasjeckan
• 1/2 većeg žutog ili crvenog luka (nije slatko), oguljeno i grubo nasjeckano
• 3 češnja češnjaka, nasjeckana ili zgnječena
• sok od 1 limuna ili limete
• 1 šalica lagano pakiranih svježih listova cilantra
• prstohvat kima (po želji)
• 1/2 žličice morske soli

Upute

• Stavite sve sastojke u blender ili procesor hrane i pulsirajte dok ne postanu zrnasti. Kušajte i po potrebi prilagodite začine. Ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena da se okusi stope. Salsa može biti svjetlije crvena od salse iz trgovine zbog umiješanog zraka, a svježe rajčice obično su svjetlije boje od konzervirane. Može potamniti kako se zrak slegne.

Informacije o prehrani: