Cherry Crisp

Jednostavan recept za hrskave trešnje napravljen od svježih trešanja i preljeva od badema od zobi čini ukusan zdravi ljetni desert bez glutena + veganski. Samo da znate, ovaj post sadrži affiliate linkove, što znači da zarađujem malu proviziju kada kupujete preko njih.

Jedan od mojih omiljenih ljetnih slastica je voćni hrskavi. Nekoliko sam ih podijelio u prošlosti, poput Strawberry Rhubarb Crisp , Borovnica Crisp , i Punjene breskve ! Za vrijeme blagdana ovo volim Pita od mrvica od jabuka . Ovaj hrskavi od višanja napravljen je od svježih trešanja i nekoliko marelica za dodatni okus i ukusnog preljeva od badema bez glutena.

Crisp od svježih višanja jedan je ljetni desert koji jednostavno morate napraviti ove godine. Bilo bi lijepo ponijeti ga na ljetne praznike poput četvrtog srpnja ili samo kao desert za nedjeljnu večeru. Trešnje postaju tople i pjenušave, dok crumble dobije zlatno smeđu boju. Poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije.

julia roberts i jennifer garner

Kuća koju smo iznajmili u Toskani imala je najnevjerojatnija stabla trešanja prekrivena najslađim sočnim trešnjama. Mislim da nikada prije nisam vidio ovakva stabla trešnje. Pojeli smo ih ravno s drveta dok smo se igrali u dvorištu, a cure i ja smo od tada navučene na svježe ljetne trešnje. Iako ih jedem takve kakve jesu, ovaj hrskavi kolač od višanja izvrstan je način da trešnje pretvorite u elegantan desert.

Kako napraviti hrskave trešnje sa svježim trešnjama

Dvije su osnovne komponente svakog hrskavog voća: voće na dnu i preljev od mrvica. Smatram da je voćni čips puno lakši za napraviti nego pite, a nisu baš tako teški.

Trešnje izvadite iz koštica

Oštećivanje svježih trešanja je najzamorniji dio pripreme hrskavog trešanja. Toplo preporučam nabaviti košticu od višanja/maslina ako je već nemate. Možete ih pronaći u trgovinama za kuhanje ili na Amazon (Affiliate Link). Iako koštica od višanja izvrsno uklanja koštice, one se ne uklanjaju 100% vremena, pa preporučujem da i višnje prepolovite kako biste bili sigurni. Nitko ne želi zagristi jamu - jao. Tekstura ovog hrskavog kolača također je bolja s polovicama.

jabuka sat zmija smrti

Pripremite Crisp nadjev

Trešnje bez koštica mogu ići ravno u posudu za pečenje. Koristila sam Le Creuset tavu od lijevanog željeza, ali će raditi bilo koja posuda srednje veličine (kao što je kvadratna posuda od 8 inča ili posuda za pite od 9 inča). Moja jedinstvena ideja za ovaj hrskavi biskvit je dodavanje marelica. Obje su ljetne koštičave plodove i lijepo rade zajedno. Volim malo trpkosti i mekšu teksturu koju dodaju kriške marelice. Naravno ako imate samo trešnje, i to je u redu! Ili, ako želite dodati drugu vrstu koštuničavog voća poput breskve, nektarine ili šljive, krenite!

Prelijte voće svježim sokom od limuna, pospite marendom ili kukuruznim škrobom, te mlazom ili javorovim sirupom.

Pripremite preljev od badema

Ova slika je od drugog hrskavog kolača koji sam napravio u prošlosti, ali sastojci su isti osim badema umjesto oraha. Ovaj jednostavan i ukusan voćni hrskavi preljev napravljen je bez brašna. To je bademovo brašno (samo mljeveni bademi), zob, kokosov šećer, orasi i maslac. Sada koristim otopljeni maslac i miješam ga u zdjeli da uštedim na vremenu i izvadim težak procesor hrane.

negativac sezona 2 epizoda 1

Ispecite Crisp

Kada se preljev sjedini, stavite ga točno na voće. Pecite ga u pećnici dok hrskavi preljev ne porumeni. To se može dogoditi nakon samo 10 minuta pa je važno to često provjeravati. Kad porumeni, pokrijte hrskavicu i nastavite peći. Koristim Le Creuset poklopac koji sam dobio uz tavu, ali folija dobro funkcionira.

Kada je hrskavica od višanja gotova, voće će biti lijepo pjenušavo.

Kako poslužiti hrskavo voće

Voćni hrskavi je najbolje poslužiti topao dok je hrskavi preljev još uvijek hrskav. Međutim, savršeno sam sretan što sam sljedećeg jutra podgrijao ostatke za doručak. Žlicom prelijte hrskavu hranu u zdjelice za desert i na vrh stavite kuglicu sladoleda od vanilije. Ovdje je prikazana krema od vanilije od soje Trader Joe.

Sastojci

• 1,5 lbs. svježe trešnje
• 4 marelice
• 2 žlice strelice (ili kukuruznog škroba)
• sok od 1/2 limuna
• 2 žlice javorovog sirupa, podijeljeno
• 1/2 šalice bademovog brašna
• 1/3 šalice valjane zobi (certificirano bez glutena)
• 1/2 šalice narezanih badema
• 1/4 šalice kokosovog šećera
• 2 žlice veganskog maslaca kao što je Miyoko, otopljeno

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Trešnje očistite od koštica i prepolovite. Svakako odbacite sve koštice da nijedna slučajno ne završi u hrskavom kolaču. Marelice prepolovite i izvadite im koštice. Izrežite na ploške od 1/2'.
3. Stavite komadiće trešanja i marelica u posudu za pitu, tavu od lijevanog željeza ili lonac od 8 inča. Pomiješajte voće s arrootom, limunovim sokom i 1 žlicom sirupa. Staviti na stranu.
4. U srednjoj posudi pomiješajte bademovo brašno, zob, bademe, šećer, otopljeni maslac i žlicu preostalog sirupa. Mrviti zajedno prstima dok se smjesa ne sjedini u mrvice.
5. Prelijte voćnu smjesu preljevom od crumble.
6. Stavite u pećnicu dok vrh ne počne dobivati ​​zlatno smeđu boju. Često provjeravajte jer se to može dogoditi nakon samo 10 minuta, ovisno o vašoj pećnici. Pokrijte hrskavicu poklopcem od tave (ako koristite tavu) ili folijom. Nastavite peći dok voće ne postane mekano i pjenušavo (ukupno vrijeme pečenja oko 35 minuta).
7. Pažljivo izvadite iz pećnice i poslužite toplo sa sladoledom od vanilije (ovdje sam koristila kremu od soje Trader Joe).

Bilješke

dallas cowboy prijenos uživo

Dodatak marelica daje ugodniju teksturu i svijetli okus, ali možete koristiti i samo 2 lbs. svježe trešnje.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

• OXO Good Grips Pitter od trešnje i masline, crvena
• Le Creuset tava sa željeznom ručkom s potpisom, 10-1/4-inča, Cerise (Cherry Red)
• Bob's Red Mill super fino bademovo brašno bez glutena, 3 funte

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.