Chutney od brusnice

Ovaj jednostavan recept za chutney od brusnice ima okuse naranče, jabuke i toplih začina. Čatni od brusnice ukusan je na svim vašim blagdanskim jelima, na pladnju sa sirom i predstavlja lijep domaći dar. Čak je i super na Buddha zdjelicama!

izgubljeni u svemiru sezona 1 epizoda

Ne mogu vjerovati da je skoro Dan zahvalnosti! Upravo sam gledao školske kalendare svoje djece i čini se da u sljedećih nekoliko mjeseci ima jako malo škole. Praznici su tu i proći će. Dat ću sve od sebe da budem pažljiv, zahvalan i uživam u ovim posebnim trenucima. Ako u sljedećih nekoliko mjeseci ne objavljujem dovoljno dosljedno, to je zato što imam još jedan vrlo poseban posao.

Jedan od mojih omiljenih blagdanskih sastojaka moraju biti brusnice. Svježe brusnice su u sezoni tako kratko, što ih čini još posebnim. Brzi savjet: svježe brusnice se jako dobro zamrznu pa uzmite dodatnu vrećicu u trgovini. dodajem ih smoothieji cijelo vrijeme jer su vrlo bogati antioksidansima.

I ja volim, volim, volim umak od brusnica. Potrebno je ovo Smrznuti sendvič od slanutka i avokada na drugu razinu ukusnosti. Chutney od brusnica je poput umaka od brusnica, ali s još više slojeva okusa. Ovaj chutney od brusnica bio bi sjajna alternativa tradicionalnom umaku od brusnica za Dan zahvalnosti. Ako više volite tradicionalni umak od brusnica, probajte ovaj recept!

Što je chutney'>

Kao i džem, chutney je napravljen od voćne baze koja se kuha u konzervama. Za razliku od pekmeza, chutney ima i ocat i slane okuse. Chutney potječe iz indijske kuhinje i evoluirao je kako se pravi u drugim dijelovima svijeta. Indijski curry se često poslužuje uz slano-slatki chutney. Chutney ovdje je indijski chutney u engleskom stilu, a ne vrlo autentičan indijski recept. Indijska hrana i chutney vrlo su popularni u Velikoj Britaniji. Chutneys dolaze u različitim okusima, a mango, jabuka i rajčica su neki od najpopularnijih. Chutney obično uključuje bazu svježeg voća s dodanim sušenim voćem za teksturu. Grožđice su najčešći dodatak sušenom voću, ali i marelice su lijepe.

skeč uživo u subotu navečer

Domaći chutney je vrlo jednostavan za napraviti. Sve sastojke pomiješam u lonac i pirjaju oko 40 minuta. Podijelit ću malo o tome kako sam došao do ovog specifičnog recepta za chutney od brusnice. Kao što sam spomenuo, indijska jela poput curryja i chutneya vrlo su popularna u Velikoj Britaniji. Pa sam se odjavio ovaj video na BBC Good Food o ispravnom načinu pripreme chutneya. Znao sam da želim napraviti blagdanski chutney od svijetlih svježih brusnica. Probao sam jedan iz Stonewall Kitchen prije nekoliko godina koji je bio prekrasan dodatak na velikoj lijepoj dasci za sir. Pa sam uzeo te okuse i sastojke i napravio ih na tradicionalan englesko-indijski način. Ovaj chutney od brusnice daje tonu okusa svakom jelu.

Kako se koristi chutney od brusnice'>

Chutney ima mnogo namjena, ali bio bi apsolutno savršen na vašem stolu za Dan zahvalnosti ili blagdan. Svakom slanom jelu dodaje svježi pikantno-slatki zalogaj. Chutney od brusnice savršen je uz crostini i mekani sir (moj favorit su Treeline sirevi koji se rade s orašastim plodovima). Žlica ovog chutneya učinila je moju zdjelu Buddha od pečenog s curryjem od slanutka ukusnijom i ukusnijom nego ikad! Curry i chutney su klasična kombinacija. Ako želite da napišem recept za ove zdjelice, samo mi javite. Ne mogu se zasititi ovoga! Kad sam prvi put pravila ovaj chutney nisam ni slutila da će biti tako ukusan s kvinojom i pečenim povrćem. Znam da bi s nadjevom za Dan zahvalnosti bilo još ukusnije!

je espn na disney plusu

Dio razloga zašto je chutney izvorno napravljen s octom bio je da se može čuvati dulje vrijeme. Chutney je oduvijek bio jedan od načina uživanja u voću tijekom cijele godine. Nisam konzervirao ovaj recept i nisam siguran da sadrži pravu količinu octa za konzerviranje. Imam li nekog gurua za konzerviranje koji bi nas mogao obavijestiti? Radim jednu seriju i čuvam je u hladnjaku gdje bi trebala ostati svježa barem par tjedana. Domaći chutney također je prekrasan ručno rađen blagdanski dar. Voljela bih ovo donijeti kao poklon domaćici. Napravio sam poklon oznake za ispis koje možete besplatno preuzeti. KLIKNITE OVDJE ZA CHUTNEY OZNAKE .

ingo rademacher opća bolnica

Ne propustite kratki video da vidite koliko je zapravo domaći chutney jednostavan!

Sastojci

• 1 (12 oz.) vrećica svježih ili smrznutih brusnica
• 1 jabuka Granny Smith, oguljena, očišćena od jezgre i narezana na kockice
• 1 šalica suhih marelica, narezanih na kockice
• 1 ljutika, narezana na kockice
• 1/3 šalice jabučnog octa
• 1 žlica naribanog svježeg đumbira
• 1/2 šalice kokosovog šećera (ili smeđeg šećera)
• 2 žličice sjemenki gorušice
• 1/4 šalice soka od naranče
• 2 štapića cimeta

Upute

1. Stavite sve sastojke u srednju ili veliku tavu za umak. Uključite vatru na srednje jaku i zakuhajte, povremeno miješajući. Smanjite vatru na nisku, poklopite i pustite da se chutney kuha 30 minuta dok voće ne omekša i ne raspadne. Otvorite i pustite da se krčka još 10 minuta ili dok većina tekućine ne ispari i dok chutney ne bude fin i gust.
2. Potpuno ohladite, a zatim premjestite u staklenku ili posudu. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za korištenje.

Informacije o prehrani: