Pea Pea Penne Tjestenina

Creamy Pea Pea Penne Pasta lagana je biljna večera ispunjena svijetlim, svježim okusima bosiljka, limuna, češnjaka i graška. Ovaj post je sponzorirao Barilla America, Inc. . Sva razmišljanja i mišljenja su moja.

Noć tjestenine događa se barem jednom tjedno u našoj kući, i uvijek je omiljena. U prošlosti sam podijelio neke recepte za crveni umak, poput Kako napraviti marinaru sa svježim rajčicama , Umak za špagete Slow Cooker , i Leća Bolognese . U posljednje vrijeme smo željni laganih i svježih jela od tjestenine i jako smo se zabavljali pripremajući svježi pesto. Domaći pesto umak od graška sa Kolekcija Barilla Penne tjestenina i uvenuli špinat čine ukusnu obiteljsku noć s tjesteninom.

Moje cure su oduvijek voljele grašak u tjestenini, a u našoj je čak i tjestenina s pestom, graškom i pečenim butternut tikvom kuharica . Kako bismo našu pesto tjesteninu učinili dodatno kremastom i dali joj poticaj biljnih proteina, dodali smo šalicu graška odmah u pesto.

Sastojci pesta od graška

Sastojci za pesto obično uključuju puno svježeg bosiljka, pinjola, češnjaka i maslinovog ulja kao bazu. Meni osobno je draži okus oraha u pestu, pa sam to koristila u ovom receptu. Svježi sok od limuna osvjetljava okuse, a pritom pomaže dulje zadržati svijetlo zelenu boju ovog pesta. Ja koristim smrznuti grašak koji je odmrznut u ovom receptu, što stvari čini vrlo lakim jer u našem zamrzivaču gotovo uvijek postoji vrećica graška. Grašak ima izvrstan okus u ovom pestu, ali je također dobar izvor biljnih proteina sa oko 8 grama po šalici. Uz dobar umak, međutim, morate imati pravu tjesteninu da ovo jelo podignete na sljedeću razinu. Čitajte dalje o omiljenoj robnoj marki tjestenine naše obitelji.

Najbolja tjestenina za pesto

Uvijek volim koristiti visokokvalitetnu talijansku tjesteninu za naše večernje gozbe. Barilla® Collezione tjestenina je brončani rez, koji stvara teksturu koja savršeno drži umake. Naš pesto od graška ispunjava te prekrasne male grebene tjestenine umjesto da odmah sklizne. Pronašao sam liniju Barilla Collezione u našem lokalnom SoCal Albertsonsu, točno u odjeljku tjestenine. Čak je bio i na rasprodaji — rezultat! Možete uštedjeti 1,50 USD na dva Barilla Collezione s kupon .

Kako napraviti pesto umak od graška

Priprema domaćeg pesta je tako jednostavna i traje oko 5 minuta. Češnjak, orahe, bosiljak, grašak, sol i papar izmutim dok ne postane glatko, dodajući malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja kroz dovodnu cijev.

Rezultat je aromatičan, kremast, svijetlozeleni pesto umak od graška. Kušajte ga i dodajte još soli ili papra ako želite. Ako vam ostane, vrlo je ukusan i na krostinima.

Collezione Penne kuhajte do al dente u slanoj vodi. Kada je penne otprilike 1 minut od završetka, dodajte preostalu 1/2 šalice graška u kipuću vodu. Važan savjet: prije nego što ocijedite tjesteninu, pažljivo rezervirajte 1 šalicu vode za kuhanje tjestenine. Ova škrobna voda pomoći će da se pesto olabavi kako bi se dobio rjeđi umak.

Kako poslužiti tjesteninu s pestom od graška

Kada se Collezione Penne skuha i pomiješa s pestom od graška i vodom od tjestenine, volim uvenuti u nekoliko šaka špinata ili rikole. Ovoj jednostavnoj tjestenini Pea Pea Penne ne treba ništa drugo, ali ponekad ću dodati malo pirjanih gljiva s češnjakom ili prepolovljene cherry rajčice. Odličan je i s parmezanom bez mliječnih proizvoda ili komadićem mog Veganska Ricotta . Pronađite dodatnu zbirku recepata ovdje .

Sastojci

• 3 velika češnja češnjaka
• 1/2 šalice oraha
• 2 šalice svježih listova bosiljka
• sok od 1 limuna
• 1/4 žličice morske soli
• 1/8 žličice papra
• 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 1/2 šalice smrznutog graška, odmrznut (podijeljen)
• 1 lb Barilla® Penne kolekcija

Upute

1. Zakuhajte veliku posudu s obilno posoljenom vodom.
2. U međuvremenu napravite pesto. Češnjak propasirajte u procesoru hrane da ga nasjeckate. Dodajte orahe, bosiljak, limunov sok, sol, papar i jednu šalicu graška. Procesirati dok svi sastojci ne budu jako fino mljeveni. Dok procesor radi, nakapajte maslinovo ulje niz dovodnu cijev i obradite dok ne postane glatko. Isključite aparat i začinite pesto od graška po ukusu.
3. Pene kuhajte do al dente, oko 12 minuta. U posljednjoj minuti kuhanja dodajte preostalu 1/2 šalice graška. Rezervirajte oko 1 šalicu vode za tjesteninu. Ocijedite tjesteninu i vratite je u lonac. Umiješajte pesto i špinat. Polako umiješajte vodu za tjesteninu dok se ne postigne željena konzistencija.

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.