Kako zamrznuti avokado

Jeste li se ikada zapitali možete li zamrznuti avokado

Haas stablo avokada u Kaliforniji.

Haasova sezona avokada je ovdje u Kaliforniji, što znači da svakodnevno berem avokado s naša tri stabla avokada u dvorištu. Dok avokado sazrijeva na stablu, sazrijeva nakon oni su birani. Pokušavam ubrati oko 2 avokada dnevno kako bih osigurala stalnu opskrbu guacamole ili tost s avokadom .

Međutim, ponekad imamo previše zrelih avokada odjednom. I kao što će vam mnogi meme reći, avokado može preko noći preći iz tvrdog u prezreo. Jedno vrlo cool rješenje za ovo je kora tehnologija, koja duže zadržava avokado zrelim (ovaj objava nije sponzorirana, iako smo u prošlosti surađivali na njihovom kavijar limete ).

Kad se nađete s više avokada nego što možete upotrijebiti, bez obzira jeste li ubrali previše kao što sam ja, ili ste se opskrbili kad su bili na sniženju, možda ćete se zapitati...

Možete li zamrznuti avokado'>

Odgovor na ovo je da, avokado se apsolutno može zamrznuti. Ali postoje neke stvari koje treba i ne treba biti svjesne.

Korak 1: Odabir avokada

Počnite s avokadom koji je tek sazrio i još je malo čvrst.

Korak 2: Izrežite i ogulite

Avokado prerežite na pola po dužini i izvadite sjemenke. Zatim ogulite kožu s polovica. Zatim možete zamrznuti na polovice ili narezati na četvrtine ili komade. Četkanje ili cijeđenje malo limunovog soka može pomoći u sprječavanju posmeđivanja.

Korak 3: Zamrznite #1

Složite komadiće avokada na lim obložen papirom za pečenje. Zamrznite samo dok se ne stvrdne, otprilike sat ili dva. Ovaj korak će spriječiti da se komadići avokada zalijepe u jednu veliku grudicu.

Korak 4: Zamrznite #2

Premjestite smrznute komadiće avokada u vrećicu za zamrzavanje veličine galona. Uklonite što je više moguće zraka iz vrećice. Jedan od načina da to učinite je zatvaranje vrećice patentnim zatvaračem, zatim zalijepiti slamku u jedan kut i isisati zrak prije nego što brzo zatvorite ostatak vrećice.

Kako odmrznuti i koristiti smrznuti avokado

Da biste odmrznuli svoj smrznuti avokado, ostavite ga na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

Tekstura voća se definitivno mijenja nakon odmrzavanja. Postaje dosta mekša. Neki smrznuti komadići avokada kupljeni u trgovini obloženi su askorbinskom kiselinom koja mu daje blago kiselkast okus. Sudeći po recenzijama s mjesta poput Kuhinja , Okus doma , i moje vlastito iskustvo, smrznuti avokado se ne isplati koristiti kada stvarno želite sami uživati ​​u avokadu. Međutim, postoje neke dobre upotrebe za to.

Po mom mišljenju, najbolja upotreba je ovakav smrznuti smoothie od avokada Smoothie od čokolade i avokada ili ovo Zeleni Smoothie za mršavljenje . Dodavanje bilo koje četvrtine do cijelog smrznutog avokada u svoj smoothie učinit će ga bogatim i kremastim. Odmrznuti smrznuti avokado također je izvrstan za dječju hranu i kremaste umake poput Preljev zelene božice . To ne radi dobro za stvari poput salata od avokada ili moj omiljeni Avocado Toast, gdje je važna svježa tekstura avokada.

Ako se nađete s obiljem rajčica, svakako pročitajte sve o tome Kako zamrznuti rajčice !

Sastojci

• 5 avokada (zrelih, ali čvrstih)
• 1/2 limuna (po želji)

Upute

1. Avokado prepolovite po dužini. Uklonite i bacite sjemenke. Polovice avokada oguliti i baciti. Za smrznute polovice avokada prijeđite na sljedeći korak. Za četvrtine ponovno prepolovite po dužini, a za komade narežite na komade veličine 1 inča. Iscijedite ili premažite sokom od limuna komadiće avokada. Ovo nije obavezno, ali može pomoći u sprječavanju posmeđivanja.
2. Premjestite komadiće avokada na lim za kolačiće obložen pergamentom. Stavite u zamrzivač dok se komadići avokada ne stvrdnu, oko sat vremena. Ovaj će korak spriječiti da se komadići avokada zalijepe i olakšat će uklanjanje jednog ili nekoliko komada odjednom.
3. Premjestite upravo smrznute komadiće avokada u vrećicu za zamrzavanje veličine galona. Uklonite što više zraka iz vrećice.
4. Vrećicu smrznutog avokada stavite u zamrzivač.
5. Za odmrzavanje smrznutog avokada izvadite željenu količinu i ostavite da se odmrzava na tanjuru na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

Bilješke

streaming South Park besplatno

Avokado ne zadržava svoju prekrasnu kremastu teksturu nakon što je zamrznut i odmrznut, pa nije dobar izbor za stvari poput tosta s avokadom ili salata, gdje želite stvarno uživati ​​u voću. Smrznuti avokado idealan je za smoothie, humus i dječju hranu, gdje će dodati kremastost i hranjivost.

Smrznuti avokado će trajati u zamrzivaču oko 4 mjeseca, iako će komercijalni proizvodi trajati dulje jer mnogi sadrže konzervanse kao što je limunska kiselina.

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.