Peach Crisp

Klasični hrskavac od breskve sa svježim breskvama (ili smrznutim) i preljevom od zobenih mrvica ukusan je i zdraviji desert. Ovaj jednostavan hrskavi biskvit može se napraviti veganski i bez glutena. Savršen je uz kuglicu sladoleda od vanilije ljeti.

Kada su u pitanju ljetni deserti, najdraži su mi svježi voćni čips i crumbles. Slične su pitama, ali su mnogo lakše bez kore od tijesta.

Svako ljeto kada završim s više svježeg voća nego što mogu iskoristiti, zamrznuti , or give away Volim napraviti voćni hrskavi kolač sa svojom djecom. Svakako provjerite naše Cherry Crisp , Borovnica Crisp , i Strawberry Rhubarb Crisp recepti također. U jesen ovo Pita od mrvica od jabuka omiljena je u obitelji.

Ovaj recept za hrskave breskve sa svježim sočnim breskvama i laganim preljevom od zobenih mrvica ukusan je način uživanja u breskvama.

jojo siwa pleše sa zvijezdama

Kakve breskve trebam upotrijebiti za ovaj Easy Breaks Crisp'>

Naše dvorišno drvo breskve sredinom lipnja.

filmovi za odrasle s radnjom

Postoji mnogo vrsta breskvi, a razlikuju se po obliku, boji i još mnogo toga. Preporučam korištenje zrelih, svježih, domaćih breskvi kada je to moguće. Odaberite sortu slobodnog kamena (koštica nije pričvršćena za meso) kako biste olakšali guljenje i rezanje. Volim koristiti žute breskve za čips, mrvice, pite i džemove za tu klasičnu boju breskve.

Mogu li koristiti smrznute ili konzervirane breskve za voćne hrskave?

Da, napravila sam hrskave breskve sa smrznutim narezanim breskvama iz Trader Joe’s i bilo je jednako ukusno! Ne morate prvo odmrznuti breskve.

Konzervirane breskve mogu se koristiti i za hrskave breskve, iako je to moj zadnji izbor. Konzerviranje značajno mijenja teksturu breskvi jer postaju zasićene tekućinom za konzerviranje. Ako koristite breskve iz konzerve, smanjite vrijeme pečenja na oko 30 minuta.

Guliti se ili ne guliti?

Malo kore je fino u hrskavici breskve, ali je najbolje oguliti što je više moguće.

kanal za današnju igru ​​šefova

Kao što je gore spomenuto, zrele slobodne breskve trebale bi se lako izvaditi iz koštica i oguliti. Breskvu jednostavno prepolovite po dužini, izvadite košticu i ogulite joj kožicu. Smatram da pomaže piling pod toplom tekućom vodom.

Ako su vam ljuske breskve tvrdoglave i teško ih je ukloniti, upotrijebite nož za ribanje ili kratko blanširajte breskve kao što biste to učinili rajčice , a kožice će skliznuti. Za blanširanje stavite breskve u lonac s kipućom vodom na 30 sekundi, a zatim odmah u posudu s ledenom vodom. Kože će odmah skliznuti.

Kako napraviti hrskavu breskvu

Postoje dvije glavne komponente svakog voćnog hrskavog čipsa: voćni nadjev i preljev od mrvica.

Hrskavi nadjev od breskve uglavnom su samo narezane breskve, stoga svakako koristite najukusnije breskve koje možete pronaći. Malo kukuruznog škroba pomaže upijanju sokova i stvaranju gušćeg nadjeva.

Ovo je jednostavan i klasičan voćni hrskavi preljev napravljen s puno zobi koji postaju ukusno hrskavi i mrvi kad se peku sa šećerom i maslacem. Nasjeckani pekani su ukusan dodatak koji možete uključiti ako želite.

Neki recepti peku nadjev i preljev odvojeno, što stvara hrskavi preljev poput granole. Oduvijek sam pekla svoje voćne čipsove odjednom i ispadnu prekrasno.

Ukusne varijacije hrskave breskve

Voćni čips je lako i zabavno napraviti sami. Volim dodavati drugo voće u svoje hrskavice i mrvice od breskve za složeniji okus. Dodajte šaku borovnica, malina ili kupina. Dodajte svježe narezane ili nasjeckane marelice za malo kiselosti.

gdje se u mojoj blizini igraju noćne životinje

Napravite pojedinačne hrskavice od breskve pečenjem po ovom receptu u ramekins. Alternativno, probajte ove Pečene breskve s hrskavim preljevom od zobi !

Kako bi ova breskva bila hrskava bez glutena, provjerite koristite li certificiranu zob bez glutena i višenamjensko brašno bez glutena kao što je Bobov crveni mlin .

Kako bi ova breskva bila hrskava bez mliječnih proizvoda i veganska, koristite veganski maslac kao što je Miyoko's ili Earth Balance.

Sastojci

Preljev od zobenih mrvica

• 1 ½ šalice valjane zobi
• ½ šalice višenamjenskog brašna
• ⅓ šalice granuliranog šećera
• ⅓ šalice svijetlosmeđeg šećera
• ¼ žličice košer soli
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ½ šalice maslaca, otopljenog (1 štapić)

Hrskavo punjenje breskve

• 8 šalica oguljenih bresaka (oko 12 breskvi)
• korica 1 naranče
• 2 žlice kukuruznog škroba (ili brašna)
• 3 žlice svijetlosmeđeg šećera

Za posluživanje

• sladoled od vanilije (po želji)

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350°F.
2. Da biste napravili hrskavi preljev, pomiješajte zob, brašno, šećer, smeđi šećer, sol i cimet u srednjoj posudi. Smjesu prelijte otopljenim maslacem. Miješajte da se sjedini dok ne postane mrvica. Staviti na stranu.
3. Stavite narezane breskve u posudu za pečenje od 2 litre. Pospite narančinu koricu, kukuruzni škrob i smeđi šećer po breskvama i lagano promiješajte da se sjedine.
4. Nadjev od breskve ravnomjerno pospite crumble preljevom.
5. Pecite mrvice od breskve dok ne postanu pjenušave oko rubova, a preljev ne porumeni, oko 55 minuta. Provjerite nakon 30 minuta i prekrijte folijom ako preljev postaje previše smeđi.
6. Ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim poslužite toplo ili sobne temperature s kuglicom sladoleda.

Bilješke

na kojem su kanalu pittsburgh steelersi

Kako oguliti breskve

Slobodne breskve (one s košticama koje nisu vezane za meso) trebale bi se lako oguliti i narezati na ploške kada su zrele. Ako ne, blanširajte breskve tako da ih uronite u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim uronite u posudu s ledenom vodom.

Varijacije

• Dodajte malu šaku (pola litre) malina, borovnica ili kupina za pop okus i boju.
• Nasjeckani pekani ukusan su dodatak ovom jednostavnom preljevu od zobenih mrvica.
• Volim koristiti kombinaciju marelica i breskvi u ovom receptu za više okusa.
• Koristite više smeđeg šećera u nadjevu ako dodajete kiselo voće.
• Za veganske hrskave breskve koristite veganski maslac kao što je Earth Balance.
• Za hrskavu breskvu bez glutena upotrijebite certificiranu zob bez glutena i višenamjensko brašno bez glutena.
  
  

Skladištenje

Ovu breskvu možete napraviti hrskavom nekoliko sati unaprijed i poslužiti na sobnoj temperaturi ili toplu. Ostatke poklopljene čuvajte u hladnjaku do 3 dana. Zagrijte u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 stupnjeva 20-30 minuta.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

• Bob's Red Mill organski staromodni valjani zob bez glutena, 2 funte (pakiranje od 1)
• Lodge Ovalna tepsija, 2 litre, crvena

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.