Tradicionalna grčka salata (Horiatiki)

Tradicionalna grčka salata, ili Horiatiki Salata na grčkom, jedna je od najjednostavnijih salata, na najbolji način. Naučite kako napraviti autentičnu grčku salatu s grčkim preljevom i ona će zauvijek biti glavna namirnica u vašem domu.

Prvo što sam jeo u Grčkoj bila je grčka salata i od tada je volim. Ovaj klasični recept koji se nalazi na jelovniku svakog grčkog restorana je onaj za pamćenje. Lagan je, osvježavajući, ukusan i jednostavan za izradu.

Na ovoj stranici već postoji nekoliko salata inspiriranih grčkim – I ljubav ovaj Sjeckana grčka salata od slanutka, ovaj Mediteranska salata od leće , i to Grčka salata od tjestenine . Sva tri su savršena za pripremu jela ili lonac sreće. Iako su ti recepti ukusni, zabavni i kreativniji, ovo je jednostavan recept za tradicionalnu grčku salatu. Bilo bi fantastično uz i Mediteransko dijetalno jelo , ali posebno Grčka juha od leće i Domaći pita čips za proljetnu večeru.

Povijest salate u selu Horiatiki

Ovaj tradicionalni grčki recept poznat je i kao seoska salata. Prema kuharici, Grčki praznik , od strane naše lokalne grčke pravoslavne crkve Santa Barbara, ova salata potječe iz malog grčkog seoskog sela.

Svećenikova žena je u zadnji tren bila obaviještena da će njezini svekrvi doći u posjet. Kako nije imala što pripremiti, otrčala je u vrt i ubrala povrće i začinsko bilje, zatim otrčala u pastirsku kuću po sir, a u maslinik po sušene masline. Kad se vratila kući, pomiješala je sve sastojke i nastala je horiatiki salata (tradicionalna grčka seoska salata)!

Što je u grčkoj salati'>

Ljepota tradicionalne grčke salate je u njenoj jednostavnosti. Trik je u tome da koristite najbolje sezonske proizvode i najkvalitetnije maslinovo ulje, origano i fetu koje možete pronaći.

• Rajčice. Možete se domisliti stvari sa šarenim rajčicama u naslijeđu, ali Early Girl, biftek ili vrlo zreli crveni Romi dobro funkcioniraju.
• Krastavac. Ogulite krastavac osim ako koristite krastavac iz staklenika, koji ne treba guliti.
• Luk. Koristite crveni luk, tanko narezan.
• Masline. Kalamata masline su ono što ćete ovdje poželjeti. Možete koristiti bez koštica ili bez koštica, ovisno o želji. Imaju malo drugačiji okus, ali bez koštica se očito lakše jedu.
• Feta. Autentična grčka salata vegetarijansko je jelo, ali lako je napraviti bez mliječnih proizvoda ako želite. Za vegansku opciju, mnogi ljudi vole Violife Baš kao i Feta . Drugi prave domaću vegansku fetu koristeći tofu. Trader Joe’s ima prekrasnu kremastu grčku fetu u salamuri.

Preljev za grčku salatu

Mnogi ljudi misle da moraju kupiti preljev za salatu u trgovini ili se potruditi napraviti onaj s mnogo sastojaka. Tradicionalni preljevi za grčku salatu vrlo su jednostavni, međutim, obično zahtijevaju samo nekoliko svakodnevnih sastojaka.

Grčki preljevi obično se rade s maslinovim uljem i kiselinom (bilo svježim limunovim sokom ili crnim vinski octom) u omjeru 2:1. Ulje i ocat se začine solju i paprom te bilo kojim svježim ili sušenim začinskim biljem poput origana, timijana, kopra ili mažurana.

Nova sezona Yellowstone 2021

Tradicionalna grčka salata odjevena je još jednostavnije, s samo maslinovo ulje ! Horiatiki je tradicionalno samo začinjen maslinovim uljem i začinjen solju, iako neki ljudi vole dodati malo crvenog vinskog octa. Grčko maslinovo ulje ovih dana možete pronaći u većini trgovina, uključujući Trader Joe's.

Grčki origano vs. Origano – u čemu je razlika'>

Uz tako jednostavne sastojke, možda se pitate postoji li razlika između 'običnog' origana i grčkog origana i koji je najbolji za ovu seosku salatu.

Origano je dio obitelji mente, a ima ih mnogo sorte, s talijanskog na grčki, na turski, na kubanski i još mnogo toga. Grčki origano ima jači i zemljaniji okus od ostalih, a ja ga ovdje volim koristiti. koristim ovaj Divlji origano uzgaja u Grčkoj.

Kako napraviti tradicionalnu grčku seosku salatu

Tradicionalna grčka salata je toliko jednostavna da nakon što je jednom napravite više vam neće trebati recept. Povrće jednostavno narežite na velike komade, začinite maslinovim uljem, origanom i solju, a na vrh dodajte masline i fetu.

Savjeti i varijacije

• Dodajte crvenu ili zelenu papriku.
• Za obalni, grčki otočje, dodajte ukiseljeni morski komorač ili kapare.
• Salatu možete napraviti nekoliko sati unaprijed. Ipak, prelijte fetom neposredno prije jela.

Tradicionalna grčka salata (Horiatiki)

Ova tradicionalna grčka seoska salata (ili Horiatiki Salata na grčkom) svijetla je, svježa, ukusna i jednostavna za pripremu. Uz tako jednostavne sastojke, važno je koristiti najkvalitetnije sezonske sastojke koje možete pronaći. Grčka salata je odličan ručak ili večera uz to Grčka juha od leće i pita .

Sastojci

• 4 velike rajčice, narezane na kockice
• 1 veliki krastavac, oguljen i izrezan na 1/4' polukrugove
• 1 crveni luk, prepolovljen i narezan na tanke ploške
• 20 Kalamata maslina (bez koštica ili bez koštica)
• 5 oz. Grčki feta sir, izrezan na 4 ploške
• 1/3 šalice grčkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica ljuskave morske soli
• 2-3 žličice sušenog grčkog origana

Upute

1. U velikoj zdjeli za salatu nježno pomiješajte rajčice, krastavac i luk.
2. Po vrhu rasporedite masline i fetu.
3. Začinite maslinovim uljem, soli po ukusu i origanom.
4. Bacite za stol i uživajte uz rustikalni kruh ili pita kruh. Pazite na koštice ako koristite masline bez koštica! Više volim okus, ali nisu baš tako laki za jelo.

Bilješke

Varijacije:

ufc fight prijenos uživo

• Dodajte 1/3 šalice kapara, ocijeđenih
• Zelena ili crvena paprika ponekad se dodaje grčkoj salati, ali ne tradicionalno.
• Feta se može poslužiti izmrvljena ili u pločici na vrhu, kao na slici. Preferiram ploču jer omogućuje ljudima da uživaju onoliko ili malo koliko žele.
• Za vegansku opciju probajte Violifeov 'Just Like Feta' ili jednostavno izostavite sir.

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.