Veganska pizza s pestom i rajčicama iz baštine

Pesto pizza sa šarenim rajčicama u naslijeđu savršena je za ljeto. Ova ukusna vegetarijanska i veganska pizza bez sira je lagana i ukusna.

Ljeto se bliži kraju i dok žudim da se vratim u rutinu, vratim se u školu, vratim se vježbanju i svom poslu, također uživam u ovih zadnjih nekoliko dana. Ovi dugi, ali dragocjeni dani s mojim djevojkama kod kuće, ušuškani uz filmove, a ovi dani ispunjeni grožđem i smokvama ubranim s drveća u dvorištu, i sočnim farmerima koji prodaju rajčice.

Ljetni proizvodi su mi neki od omiljenih, posebno rajčica i bosiljak. Ova pesto pizza s rajčicama u naslijeđu jednostavno je, ukusno i lijepo ljetno predjelo, recept za ručak ili večeru. Pogledajmo kako ga napraviti!

Kako napraviti vegansku pizzu

Postoje dva različita načina za pripremu veganske pizze. Bez obzira jeste li netolerantni na laktozu ili izbjegavate mliječne proizvode iz etičkih ili ekoloških razloga, nema razloga da propustite pizzu! Prvi način da napravite vegansku pizzu bez mliječnih proizvoda je da idete tradicionalnim putem i koristite sir bez dnevnika. Ovih dana postoji nekoliko ukusnih opcija. A kao ljubitelj sira, to puno dolazi od mene. Moj prvi izbor je Miyoko's Mozz , koji je napravljen od čistih sastojaka i lijepo se topi. Drugi brendovi koji dobro funkcioniraju su Parmela's Creamery, So Delicious i Daiya. Možda bismo trebali napraviti recenziju veganskog sira.

Drugi način da napravite vegansku pizzu je da preskočite sir zajedno. Isprva bi moglo zvučati ludo, ali kada koru i ukusan umak napunite povrćem i slanim sastojcima poput maslina, to je zapravo još ukusno. U ovom receptu za vegansku pizzu s pesto umakom i rajčicama iz baštine preskočila sam sir. Mislim, rajčica na kruhu nikad nije bila loša stvar. Razmišljati Autentična Bruschetta od rajčice i španjolski kruh od rajčice!

Svježe rajčice su tako lijepe ljeti. Svake godine od lipnja do rujna voli se nekoliko naših recepata od rajčice Umak od svježe rajčice , Svježa rajčica Marinara , i Salata od rajčice, orzo i kelja iz nasljeđa , i Lazanje s rajčicom i zelenilom iz baštine potpuno poludi! S pravom - i to su neki od mojih omiljenih recepata s rajčicama.

Korak 1: Pripremite ili kupite tijesto za pizzu

Pitate li se je li tijesto za pizzu vegansko'>ovaj objava. Spoiler: Volim koristiti uvozno talijansko brašno za pizzu. Ako je vaše tijesto za pizzu bilo u hladnjaku ili ste kupili svježe tijesto u trgovini, provjerite je li sobne temperature prije nego što počnete ili bit će teško oblikovati.

Po ovom receptu za vegansku pizzu od rajčice i pesto smo napravili dva puta tijekom testiranja recepta, što možete vidjeti na fotografijama. Prvi put smo koristili domaće tijesto nedjeljom, a drugi smo koristili dućanske pravokutne kore za pizzu. Izbor je vaš i nema ispravnog ili pogrešnog – idite s onim što vam se uklapa u dan.

Korak 2: Napravite ili kupite pesto od bosiljka

Skočite do naših Pesto od bosiljka od oraha recept i umutiti ga u procesoru hrane. Volim kontrast između zelenog pesta i šarenih rajčica, ali ako želite, možete koristiti moj klasik Talijanski umak za pizzu . Pesto kupljen u trgovini je također sasvim u redu.

Korak 3: Sastavite pizzu i ispecite

Tijesto razvaljajte na dobro pobrašnjenoj površini kako biste ga lakše prebacili u pećnicu. Profesionalni savjet: prethodno zagrijte kamen za pizzu na najtoplijoj postavci pećnice 1 sat da dobijete savršeno hrskavu svježu koricu pizze na dnu. Ako niste baš sigurni u svoje vještine prijenosa pizze, zarolajte na list pergament papira i pecite na njemu.

Na vrh stavite sloj pesta i narezane rajčice. Na vrh stavite ploške crvenog luka ako želite da budu mekane ili dodajte nakon pečenja za još više. Više volim drugi način. Ako koristite svježe tijesto za pizzu, pecite dok kora ne porumeni, a dno hrskavo. Ako koristite prethodno kuhanu koru za pizzu, slijedite upute na pakiranju.

Poslužiti!

Izrežite na kvadrate (za pravokutnu pizzu) ili kriške (za okruglu pizzu) i uživajte u toplom. Smatrali smo da je ovoj pizzi potrebno malo slanijeg okusa, a mala šaka maslina Kalamata i posipanje sirovog crvenog luka bili su savršeni. Ako volite hrskanje, ukusno bi bilo i malo prženih pinjola na vrhu. Uvijek dodajte svježe listove bosiljka nakon pizza je iz pećnice i ohladila se minutu ili će posmeđiti.

Savjeti za najbolju vegansku pizzu

• Koristite kvalitetan veganski sir poput Miyoko's ili ga preskočite
• Kada preskočite sir, dodajte nešto slano poput kalamata maslina ili kapara
• Koristite ukusan umak poput veganskog pesta ili talijanskog umaka za pizzu
• Prepuniti tonama povrća

Sastojci

• 1 recept za tijesto za pizzu ili tijesto kupljeno u trgovini
• 1 recept za veganski pesto
• 1 crvena rajčica, narezana na kriške 1/4' poprečno
• 1 zelena rajčica, narezana na kriške 1/4' poprečno
• 1 žuta ili narančasta rajčica, narezana na kriške 1/4' poprečno
• prstohvat soli i papra
• 1/4 crvenog luka, tanko narezanog
• 1 šalica svježih listova bosiljka
• 1/2 šalice prepolovljenih Kalamata maslina bez koštica

Upute

1. Zagrijte pećnicu s kamenom za pizzu na 500 stupnjeva F 1 sat.
2. Tijesto za pizzu razvaljajte i razvucite na pobrašnjenoj površini i/ili komadu papira za pečenje do otprilike 1/4' debljine.
3. Odozgo premažite slojem pesta. Na pesto rasporedite kriške rajčice u naslijeđu, režući po potrebi da stane kao slagalica. Začinite rajčice s prstohvatom soli i papra.
4. Korom za pizzu prenesite pizzu (po potrebi s pergamentom) na kamen za pizzu. Pecite dok kora ne postane hrskava, oko 8 minuta.
5. Izvadite iz pećnice i narežite na ploške. Na vrh stavite bosiljak, masline i luk.

Bilješke

1. Slobodno koristite kupljeno svježe tijesto za pizzu ili prethodno skuhanu koru. Za slike smo koristili pravokutnu koru kupljenu u trgovini. Ako koristite prethodno kuhanu koru ili koru od cvjetače, slijedite upute na pakiranju za pečenje.

avioni vlakovi i auto

2. Ovo je ideja za pizzu bez sira, ali ako želite malo sira, preporučam svježi stil Mozzarele kao što je Miyoko's mozz.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

• UNICOOK Heavy Duty keramički kamen za pečenje pizze, kamen za pečenje, tava za pizzu, savršeno za pećnicu, roštilj i roštilj, otporan na toplinske udare, izdržljiv i siguran, pravokutni 15x12 inča, 6,6 funti

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.