Hrskavi pečeni tofu nuggets

Panko pohani pečeni tofu nuggets omiljeni su recept za tofu za djecu (ili bilo koga). Ovi zalogaji koji izazivaju ovisnost su poput pilećih nuggets, ali bolji! Oni su veganski, lako se prave bez glutena i bogati su proteinima.

Podijelili smo neke omiljene recepti za tofu ovdje u prošlosti, od kajgana tofua (tako dobro tost s avokadom ) do Chipotle popržite , pa čak i a Pečeni tofu s glazurom od đumbira i sezama . Ljeti ovo obično mariniram i popucam Recept za tofu na žaru na roštilju. Ipak, omiljeni recept za tofu moje djece je ovaj hrskavi pečeni tofu. Pohano je u a laneno jaje smjese i začinjene panko krušne mrvice, zatim pečeno. Za više biljnih recepata za proteine ​​pogledajte naše postove na tempeh , leća , kvinoja , i slanutak .

Ovi pečeni tofu nuggets hrskavi su izvana, a sočni iznutra. Zamislite ih kao veganske pileći nuggets. Ovo je najbolji recept za tofu za djecu. Tako su ukusne da ih najviše volimo bez umaka. Ispecite hrpu za užinu ili ručak nakon škole.

Najbolji tofu za tofu 'chicken' Nuggets

Koristim i toplo preporučam korištenje “visoko proteinskog” organskog tofua poput ovog Trader Joe's jer ne zahtijeva nikakvo pritiskanje. Vrlo je čvrst i ima bolju teksturu za nuggets od tradicionalnog ekstra čvrstog tofua. Ako možete pronaći samo ekstra čvrsti tofu (ne ovu bogatu bjelančevinom), morat ćete ga pritisnuti kako biste prvo uklonili više vode.

gledati macys paradu za Dan zahvalnosti

Kako napraviti pečene tofu nuggets

Narežite tofu na kockice i postavite radni prostor s jednim jelom laneno jaje i još jednu smjesu od panko krušnih mrvica.

Pohanje Tofu Nuggets

Pečeni tofu nuggets rade se na isti način na koji sam ja radila pečene panko pileće ili riblje nuggets. Smjesa od 'jaja' prilijepi panko pohanje za tofu.

Kako ispeći hrskavi pohani tofu

Premažite lim za pečenje sprejom za kuhanje. Pohane kockice tofua stavite na lim i obilno premažite sve sprejom za kuhanje. Volim koristiti sprej za kuhanje od maslinovog ili kokosovog ulja. Ulje je ono što će pomoći da grumenčići dobiju savršenu zlatno hrskavu vanjštinu. Okrenite nuggets i nastavite peći kako bi bili hrskavi sa svih strana.

Kako poslužiti i pohraniti pečene tofu nuggets

• Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
• Ukusni su takvi kakvi jesu ili umočeni u kečap, senf ili BBQ umak.
• Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Ponovno zagrijte na 400 stupnjeva F dok se ne zagrije.
• Hrskavi tofu nuggets izvrsna su opcija proteina na biljnoj bazi za dječje kutije za ručak.

Sastojci

• 1 lb. visoko proteinski organski super čvrsti tofu (Trader Joe's)
• 2 lanena jaja
• 2 žlice bademovog mlijeka
• 1 ½ šalice panko krušnih mrvica (bez glutena ako je potrebno)
• 1 žličica soli
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 žličica dimljene paprike
• ¼ žličice kajenske paprike
• 1 žličica češnjaka u prahu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 425° F. Premažite lim za kolačiće sprejom za kuhanje.
2. Osušite tofu ručnikom. Izrežite na kocke od 1 inča i ponovno upijte.
3. U plitkoj posudi srednje veličine umutite lanena jaja (2 žlice lanenog brašna + ukupno 6 žlica vode) i bademovo mlijeko. Ostaviti sa strane da se zgusne.
4. U drugoj plitkoj posudi srednje veličine (dobro odgovara posuda za pitu) pomiješajte panko, sol, papar, papriku, kajenski luk i češnjak u prahu. Baciti da se sjedini.
5. Premažite kocke tofua u smjesu od lana. Izvadite i premažite smjesom za panko. Stavite kockice tofua premazane pankom na lim za kolačiće, na udaljenosti od 1 inč.
6. Obilno poprskajte premazom spreja za kuhanje.
7. Pecite 25 minuta, ili dok ne porumeni. Okrenite nuggets i pecite još 10 minuta, dok ne postanu hrskavi.
8. Poslužite toplo ili sobne temperature uz kečap, senf ili svoje omiljene umake.

Bilješke

New Clifford veliki crveni pas

Ovaj recept je preuzet od Ambicious Kitchen's Najbolji pileći nuggets .

Visoko proteinski super čvrsti tofu najbolje odgovara za ovaj recept. Ako ga ne možete pronaći, pritisnite dodatno čvrsti tofu kako biste uklonili što je moguće više tekućine.

Ovdje sam koristio obične panko krušne mrvice Trader Joea. Sviđa mi se i Ianov panko bez glutena.

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.