Balela bliskoistočna salata od graha

Stavite Balela bliskoistočnu salatu od slanutka u džepove pita za lagani biljni ručak ili uživajte kao prilog uz salatu falafel i humus ili labneh .

Jeste li vidjeli kade balele salate na Trader Joe's ili Costco i pitao se kako to napraviti od nule'>

Balela salata savršena je za pripremu jela, kao prilog ili za nadjev u omote od zelene salate ili džepove za pita.

nogometni prijenos četvrtkom navečer besplatan

Što je Balela?

Balala je bliskoistočna salata od graha koja se obično priprema od slanutka (garbanzo grah), limunovog soka, začinskog bilja i rajčice. Crni grah je također čest u salatama Balela. Mnoge kulture diljem svijeta imaju vlastitu verziju salata od mahunarki i graha, a mi smo ovdje u prošlosti podijelili nekoliko. Nekoliko favorita nam je bilo Mediteranska salata od leće , Grčka salata od slanutka , i Kavijar jugozapadnog kauboja , i Salata od crnog graha i smeđe riže .

Kuhanje slanutka

Ako ste novi u kuhanju sa slanutkom ili sušenim grahom općenito, počnite s ovim člankom o Kako kuhati slanutak . Ovaj jednostavan recept za salatu od graha Balela može se napraviti od sušenog ili konzerviranog slanutka. Ako koristite sušeno, htjet ćete namočiti preko noći ili brzo namočiti prije kuhanja na štednjaku ili ekspres lonac .

Ovaj recept je prilagođen jednom od 103 recepta za instant lonac na bazi biljaka u Vegan u trenu kuharica. Možete uzeti kopiju Amazon , Barnes & Noble , Target itd.

Sastojci za salatu od graha Balela

Ovaj jednostavan recept za bliskoistočnu salatu od graha zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Iako možete dodati i drugo začinsko bilje, krastavac i/ili crni grah, evo što će vam trebati za ovaj recept:

• Slanutak (3 šalice iz konzerve ili 1 šalica sušenog)
• crveni luk
• Masline
• Rajčice
• Češnjak
• Peršin
• Svježi sok od limuna
• Maslinovo ulje
• Crveni vinski ocat
• Sol i papar

Što poslužiti uz Balela salatu

• Tradicionalni falafel
• Brzi oblozi za falafel
• Tabbouleh
• Klasični humus
• Pita trokuti i Tahini umak ili Labneh

Pita džepovi

Jedan od mojih omiljenih načina da jedem Balela salatu je kao punjenje za džepić pita. Topli džep od pita prepolovite, dodajte humus, kriške krastavca i svoju salatu od slanutka. Izmrvljena feta također je ukusan dodatak.

Sastojci

• 1 šalica sušenog slanutka, namočenog preko noći*
• 4 šalice vode
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3 žlice crvenog vinskog octa
• 2 žlice svježeg limunovog soka
• 1 veći češanj češnjaka, mljevenog
• 1 litra cherry rajčice, narezane na četvrtine
• 1/2 crvenog luka, nasjeckanog na kockice
• 1/2 šalice Kalamata maslina bez koštica, prepolovljenih
• 1/2 šalice nasjeckanog talijanskog peršina
• morska sol, po ukusu
• svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Upute

1. Skuhajte slanutak ako koristite sušeni. Ocijedite vodu od namakanja i dodajte grah natrag u veliki lonac. Pokrijte vodom. Zakuhajte. Pirjajte za oko 2 sata , ili do tendera. Alternativno, kuhajte pod pritiskom (visoko) u instant loncu 10 minuta, a zatim prirodno otpustite pritisak.
2. Ocijedite slanutak i dodajte u srednju zdjelu. Pomiješajte s preostalim sastojcima. Začinite po ukusu solju i paprom.
3. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.

Bilješke

tom great british ispeci off

Slobodno upotrijebite 3 šalice ocijeđenog slanutka iz konzerve.

Za detaljne upute za kuhanje sušenog slanutka na štednjaku ili u Instant loncu pogledajte ovaj članak .

Balela ponekad uključuje crni grah, kao i slanutak. Ako želite, ovom receptu slobodno dodajte šalicu ocijeđenog crnog graha.

Brooke Shields u 80-ima

Brojite pita džepove

Zagrijane džepne polovice pita napunite humusom, narezanim krastavcem, balelom salatom i mrvicama od feta sira (po želji) za ukusan prijenosni ručak.

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate svojim omiljenim kalkulatorom.