Pastina juha

Pastina je utješna talijanska namirnica koju djeca vole. Ovdje se tjestenina od tjestenine pirja u povrtnu juhu za utješan obrok u jednom loncu.

Kad su naša djeca bila bebe i jela su krutu hranu, ali još nisu imala puno zuba, pastina tjestenina s maslinovim uljem bila im je jedna od omiljenih stvari. Uobičajena prva tjestenina i prva čvrsta hrana u većini talijanskih kućanstava, ova malena tjestenina puna je udobnosti i nostalgije.

na kojoj je stanici igra računa

Ovaj jednostavan recept za juhu od tjestenine lako je prilagoditi, prilagođavajući se osobnim ukusima vaše obitelji. Možete ići jednostavno samo s juhom i tjesteninom ili ga napuniti povrćem. Ova juha od pastine vrlo je nalik još jednom omiljenom, Tjestenina i slanutak . Za talijansku juhu od cjelovitih žitarica pogledajte našu Talijanska farro juha od povrća .

Što je Pastina'>

Pastina, koja se izgovara “pa-stee-nuh” znači “mala tjestenina” i vrlo je uobičajena hrana za malu djecu u Italija . To je najmanja vrsta tjestenine koju možete kupiti i kuha se za oko 5 minuta. Obično se priprema vrlo jednostavno u juhi, juhama ili s malo maslinovog ulja.

Postoji nekoliko vrsta tjestenine koje možete koristiti za izradu pastine:

South Park nedavne epizode

• Pastina iz Barilla ili Zujanje
• Orzo
• Stelline (zvijezde)
• Bobice papra
• Abeceda tjestenina

Kako kuhati pastinu

• U vodi. Pastinu možete skuhati kao i svaku drugu tjesteninu tako da prokuhate u loncu slane vode, a zatim procijedite kroz sitno sito (komadići su premali za cjedilo). Zatim jednostavno prelijte s malo maslinovog ulja. Provjerite vrijeme kuhanja na kutiji. Obično je između 4 i 6 minuta.

Pastina s malo ulja vrlo je popularna hrana za malu djecu. Tako je jednostavno, ali tako ukusno i utješno. Mislim na to kao na talijansku verziju američkog maka i sira. Neki ljudi kuhaju kremastu pastinu s mlijekom.

Također ga možete koristiti na isti način kao a pilaf vrsta priloga .

• U bujonu. U ovom receptu za juhu, nekuhana pastina se dodaje izravno u juhu i povrće. Za još jednostavniju verziju, neki kuhaju pastinu u domaćoj juhi i ništa više ne dodaju. Mnogi ga dodaju u domaću pileću juhu. Prilikom kuhanja tjestenine u juhama kuhajte samo do al dente, jer će se tjestenina nastaviti kuhati u vrućoj juhi.

Mogu li napraviti pastinu u instant loncu'>

Ovu juhu vrlo je lako napraviti na štednjaku ili u loncu Instant pot . Kuhajte na visokom tlaku samo 3 minute, a zatim pustite da se tlak prirodno oslobodi 5 minuta prije nego što ručno otpustite preostali tlak.

Kao naš Instant Pot Juha od leće nemojte dodavati zelje dok ne skuhate. Smatram da je lako prekuhati stvari u Instant loncu, tako da je najbolje kuhati kraće vrijeme, a zatim pirjati dulje (na načinu kuhanja) ako je potrebno.

nove epizode South Parka 2021

Pastina juha s lukom, mrkvom, celerom, juhom i graškom.

Varijacije juhe od pastine

• Preskočite špinat ili rajčicu i na kraju umiješajte 1 šalicu odmrznutog smrznutog graška.
• Ljeti pirjajte u tikvicama narezanim na kockice ili žutim tikvama.
• Povećajte proteine ​​s 1 limenkom (1 1/2 šalice) ocijeđenog graha cannellini ili slanutka.
• Začinite pahuljicama crvene paprike.
• Umiješajte kašičicu pesto za više okusa.

Više omiljenih talijanskih obitelji

• Klasično tijesto za pizzu
• Autentični umak za pizzu
• Tradicionalna brusketa od rajčice
• Rižoto s gljivama
• Minestrone za instant lonac
• Toskanska Farro salata
• panzanella
• piadina

Sastojci

• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za posluživanje
• 1/2 žutog luka, nasjeckanog na kockice
• 2 mrkve, oguljene i narezane na kockice
• 2 štapića celera, narezana na kockice
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra
• 4 šalice juhe*
• 2 šalice vode
• 1 šalica rajčice narezane na kockice (konzervirane).
• 2 grančice svježeg timijana
• 1 lovorov list
• 2/3 šalice nekuhane tjestenine
• 3 šalice bebi špinata
• prstohvat pahuljica crvene paprike (po želji)

Upute

1. Zagrijte maslinovo ulje u loncu za juhu na srednjoj vatri. Dodajte luk, mrkvu i celer i pirjajte dok ne omekšaju, oko 7 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte još minutu.
2. Dodajte sol, papar, juhu, vodu, rajčicu, majčinu dušicu i lovorov list i pustite da prokuha.
3. Dodajte nekuhanu tjesteninu i promiješajte, sastrugajući sve što se zalijepi za dno. Pirjajte 10 minuta, dok tjestenina ne postane al dente.
4. Isključite vatru i umiješajte špinat samo dok ne uvene, otprilike 1 minutu.
5. Juhu od pastine poslužite odmah, jer će se pastina zgusnuti i upiti više tekućine Dodajte još vode ili juhe da se razrijedi po potrebi. Ukrasite svježim peršinom i začinite po ukusu s još soli i papra. Volim dodati pahuljice crvene paprike za malo topline.

Bilješke

Ovdje rade pastina, ječam, anchini di pepe, stelline i ditalini.

*Ovo je jednostavna juha, tako da okus juhe stvarno čini razliku. Najbolji je uz Better Than Bouillon, No Chicken Base, koji ima okus klasične pileće juhe.

planinarenje dokumentarac netflix

Instant Pot upute

Slijedite recept do 3. koraka, ali umjesto da se krčka na štednjaku, zatvorite poklopac Instant lonca, s brtvljenjem ventila i postavite na ručno kuhanje/kuhanje pod pritiskom (visoko) na 3 minute. Nakon što vrijeme kuhanja završi, prirodno otpustite pritisak na 5 minuta prije nego što pažljivo brzo otpustite ostatak. Uvenuće u špinatu.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

• Better Than Bouillon, bez pileće baze, veganski certifikat 8 oz.

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate svojim omiljenim kalkulatorom.