Juha od mrkve od đumbira

Jednostavan recept za juhu od mrkve od đumbira s kurkumom i dodatno kremastom s kokosovim mlijekom. Napravite ovu kremastu juhu od mrkve na štednjaku ili u Instant loncu.

zvjezdane staze: otkriće sezona 5

Praznici su uvijek tako zabavni, ali uvijek sam sretan kada prođu i kad stignemo pospremiti i početi ispočetka. Kao što se to događa u ovo doba godine, ja sam se prehladila svoje kćeri i nisam htjela puno kuhati ili jesti. Jedina stvar koju sam željela jesti cijeli tjedan je ova kremasta juha od mrkve od đumbira. Nadajmo se samo da zapravo neću postati narančasta.

U Instant lonac sam bacila mrkvu, đumbir, kurkumu, povrtnu juhu i kokosovo mlijeko i bila sam ugodno iznenađena koliko je ukusna ispala juha od mrkve od đumbira. Pomalo je kao moj Curried Juha od bundeve od butternut tikve , ali s potpuno drugačijim okusima koji djeluju tijekom cijele godine. Đumbir je jedna od mojih omiljenih namirnica kada sam prehlađen, a smatra se da je kurkuma prirodno protuupalno sredstvo, tako da je ova ugodna juha od mrkve bila upravo ono što mi je trebalo. Nadam se da ćete i vi uživati ​​u ovoj juhi od mrkve i đumbira, i da će vam pomoći u liječenju koje vam može zatrebati u životu. Pogledajmo kako ga napraviti!

Sastojci za juhu od mrkve od đumbira

Sviđa mi se jednostavnost ovog recepta. Uključeno je samo nekoliko sastojaka i vrlo malo posla, što ga čini savršenim za vrijeme kada se osjećate loše ili trebate malo njege o sebi. Kurkuma je bila prirodan dodatak ovoj juhi od mrkve od đumbira jer se njezina svijetlonarančasta boja uklopila. Ako želite više načina za korištenje ovog začina, pogledajte moj Golden Latte (bez kave), Latte sa začinima od zlatne bundeve (uz espresso), Citrusni sok od kurkume , Smoothie od tropske kurkume , i Juha od leće od limuna .

Kako napraviti juhu od mrkve od đumbira

Ogulite mrkvu i đumbir. Narežite mrkvu na komade od otprilike 1 inča. Samljevite đumbir ili naribajte mikroplankom.

Dok svoje juhe obično započinjem pirjanjem luka i češnjaka na malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ovaj put sam jednostavno sve dodala u lonac i kuhala na laganoj vatri (ili kuhala ručno u Instant loncu).

čovjek pauk 3 otrov

Pustite da se sastojci za juhu od mrkve kuhaju na štednjaku, uglavnom poklopljeni, a po potrebi dodajte još juhe. U Instant loncu se malo ili nimalo isparava, pa je potrebno manje juhe.

Mrkva će omekšati nakon 10-15 minuta kuhanja. Maknite lonac s vatre.

jojova bizarna avantura 6. dio kameni ocean

Smjesu od mrkve pažljivo prebacite u blender da se pire. Volim koristiti svoj Vitamix za miješanje juha. Volim ga i za svoje Veganska juha od brokule s kremom od indijskih oraščića i Juha od svježe rajčice . Na gornjoj slici je bilo potrebno više juhe jer je toliko toga isparilo tijekom pirjanja.

Obavezno nastavite miksati par minuta kako bi đumbir bio potpuno gladak. Po potrebi dodajte još juhe od povrća da se razrijedi. Trebala mi je barem šalica ili dvije više kada sam kuhala na štednjaku, ali ne više kad kuham u Instant loncu. Začinite solju i paprom. Ako želite izraženiji đumbir, naribajte malo svježeg preko zdjelice.

Kako poslužiti juhu od đumbira od mrkve

Svoju juhu od đumbira od mrkve volim poslužiti toplu i ukrasiti s malo mikro zelja i više kokosovog mlijeka. Neka krema od indijskih oraščića ili obični jogurt također bi bili divni na vrhu. Juha od mrkve od đumbira dobro ide kao prilog uz sir sa žara ili panini, ili kao glavna uz hrskavi pečeni slanutak.

Više omiljenih recepata za juhe

• Instant juha od leće
• Juha od leće od gljiva
• Instant juha od poriluka od krumpira
• Minestrone za instant lonac
• Minestrone za sporo kuhanje
• Curried juha od leće od bundeve
• Splitska juha od graška Slow Cooker

Sastojci

• 1 1/2 funte mrkve, oguljene i izrezane na komade od 1 inča
• 1 1/2 žlice ribanog đumbira
• 1 žlica mljevene kurkume
• 1 limenka lite kokosovog mlijeka
• 2-4 šalice juhe od povrća
• 1/4 žličice morske soli
• 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra

Upute

1. U veliki lonac ili lonac pod pritiskom stavite mrkvu, đumbir, kurkumu, kokosovo mlijeko, 2 šalice juhe od povrća, sol i papar.
2. Za Instant Pot, poklopite i postavite ventil na brtvljenje. Kuhajte na ručnom načinu rada 5 minuta, zatim pažljivo brzo otpustite pritisak i uklonite poklopac.
3. Za ploču za kuhanje, stavite lonac da prokuha, a zatim poklopite. Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta, odnosno dok mrkva ne omekša. Po potrebi dodajte još juhe. Maknite s vatre.
4. Ostavite smjesu da se ohladi da ne opeče, a zatim pažljivo prebacite u blender. Ako je vaš blender mali, radite to u serijama kako se ne bi prelio prilikom miješanja. Stavite poklopac blendera sa uklonjenom sredinom za zrak kako juha ne bi eksplodirala. Pokrijte ručnikom i miksajte na maloj brzini dok juha ne postane pire. Po potrebi dodajte još juhe da se razrijedi. Dodajte još soli, papra i naribanog đumbira po ukusu.
5. Ulijte izravno iz blendera u zdjele ili stavite natrag u tavu na ploču za kuhanje da ostane toplo. Po želji ukrasite mikro zelenilom i još kokosovog mlijeka ili običnog jogurta.

Informacije o prehrani: