Juha od bijelog graha i kelja

Obilna i zdrava juha od povrća puna bijelog graha i kelja. Juha od bijelog graha i kelja ukusna je juha za zagrijavanje za obiteljsku večeru ili ručak na bazi biljaka.

Brrrrrr bilo je hladno! Je li tamo gdje si ti bilo hladno'>

Volim napraviti veliki lonac juhe barem jednom tjedno za večeru ili za ručak. Ovaj tjedan sam napravila krepku povrtnu juhu sa zimskim krumpirom i keljom. Ako niste veliki ljubitelj lisnatog povrća, juha je izvrstan način da ga ublažite i unesete u svoju prehranu. Ja sam osobno ljubitelj kelja i uživam u ovakvim salatama Salata od kelja, naslijeđa i Orzo i Salata od kelja od jagoda , ali i njih dodajem svojim Juha od leće i Minestrone .

kolo sreće natjecatelji

Kako napraviti juhu od bijelog graha i kelja od povrća

Pirjajte povrće

Najbolji način da započnete ukusnu juhu je pirjanje luka, mrkve i celera na malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovaj put sam dodala krumpir.

Dodajte začine

Kad povrće počne omekšati, dodajte mljeveni češnjak i začinsko bilje. Koristim ili provansalsko bilje, talijansku mješavinu, ili origano, bosiljak i ružmarin. Začinite i solju i paprom!

Dodajte bijeli grah, rajčice i juhu

Pustite da se povrće, rajčica, začinsko bilje i grah kuhaju zajedno kako bi se ti okusi razvili.

Koju vrstu kelja trebam koristiti za juhu od bijelog graha i povrća'>

Postoji nekoliko različitih vrsta kelja i ovdje je svaka dobra. Najviše volim kovrčavi kelj jer mi je nježniji od lacinata. U svakom slučaju, operite ga i uklonite stabljike. Nasjeckajte kelj. Volim komadiće veličine zalogaja ili manje da se stvarno uklope u ovu juhu i da ih moja djeca ne biraju.

Usitnite nasjeckani kelj u juhu

Kao i kod većine povrća za kuhanje, isprva se čini kao puno kelja. Ali kad se uvene u juhu, uopće se ne čini puno. Koristila sam oko 3 unce kelja, ali možete, naravno, dodati koliko želite.

božićne pjesme michael buble

Dodavanje više okusa juhi od kelja i bijelog graha

Ovisno o juhi koju ste koristili, možda ćete morati dodati malo ili puno više soli i papra. Najukusniji koncentrat juhe koji sam pronašao je (Amazon Affiliate Links) Bolje od bujona bez pileće baze . Također volim izdašnu količinu hranjivi kvasac ili parmezan bez mliječnih proizvoda tvrtke Follow Your Heart. Svježe začinsko bilje poput bosiljka ili talijanskog peršina izvrstan je način prirodnog dodavanja okusa bez dodatne soli, ulja ili šećera. Ako volite vrućinu, probajte malo mljevene crvene paprike.

Vruću juhu od bijelog graha i kelja poslužite odmah ili spremite i zagrijte kasnije. Štruca dobrog hrskavog talijanskog kruha savršena je za natapanje ukusne juhe.

pay-per-view borba večeras

Više juha od povrća koje možete probati

• Minestrone za sporo kuhanje
• Juha od leće od limuna
• Kremasta juha od leće od gljiva
• Split juha od graška u sporu kuhaču
• Juha od crnog graha Slow Cooker
• Veganska toskanska juha
• Juha od mrkve od đumbira
• Instant juha od poriluka od krumpira
• Curried juha od bundeve Butternut
• Curried juha od leće od bundeve
• Lagana juha od lazanje

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ili avokadovog ulja
• 1 žuti luk narezan na kockice
• 3 mrkve, oguljene i nasjeckane
• 3 stabljike celera, narezane
• 3 srednja krumpira, narezana na kockice
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice mješavine talijanskih začina
• 1 (26 oz.) kutija zdrobljene ili narezane rajčice
• 2 (15 oz.) konzerve bijelog graha kao što je Cannellini, ocijeđeno
• 32 oz. juha od povrća (bez glutena po potrebi)
• 1 veza kelja, uklonjene peteljke i nasjeckane
• 2 žličice morske soli
• svježe mljeveni papar po ukusu
• Nutritivni kvasac ili parmezan za posluživanje

Upute

1. Zagrijte ulje u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, celer i krumpir te začinite jednom žličicom soli i prstohvatom papra. Pirjajte dok ne omekša, oko 7 minuta. Dodajte češnjak i začinsko bilje i pirjajte još minutu dulje.
2. Dodajte rajčice, mahune i juhu i zakuhajte. Pirjajte dok povrće potpuno ne omekša, oko 20 minuta. To također daje vremena rajčicama da se slože i okusima da se sjedine. Dodajte kelj u juhu i miješajte dok se ne sjedini i ne uvene. U početku će se činiti kao puno kelja, ali će se skuhati. Začinite po ukusu solju i paprom (trebalo mi je još otprilike jedna žličica soli, ali ovisi o vašoj juhi).

Informacije o prehrani:

Podatke o prehrani izračunava aplikacija treće strane i ne mogu jamčiti točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, izračunajte ponovno pomoću vlastitog kalkulatora.